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大暑热不透 ，
大热在秋后。
大暑
是二十四节气中的
第十二个节气，也是
夏季最后一个节气。
大暑节气
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斗指未，太阳黄经为120°，于公历7月22日—24日交节。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑气候特征：高温酷热、雷暴、台风频繁。
/大暑/
自古以来，民间有大暑三伏天饮凉茶（伏茶）的习俗；伏茶顾名思义，是三伏天饮的茶，这种由中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。此外，还有烧伏香、晒伏姜等习俗。“大暑”是一年中天气最热、湿气最重的时节，此时节养生保健的重点是“防暑”和“祛湿”。
节气好酒
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米兰公爵
莫斯卡托起泡葡萄酒
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“酒液呈现晶莹剔透的淡黄色。美味可口的莫斯卡托。花香浓郁带有异国情调，带有白色核果和桃子果皮的芳香。口感清新怡人，带有精致的气泡和蜂蜜味。”
·白色核果
·桃子果皮
适合搭配
·甜点&蛋糕
·巧克力
节气美食
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自古民间就有：大暑老鸭胜补药，老鸭就是暑天的清补佳品，生津止渴，增加食欲，祛暑消疲，滋阴清热，可见三伏天吃鸭肉，对身体的重要性。
鸭肉之所以能够滋阴清热，其实与它的生活环境是密不可分的，鸭子是水禽，而水呈阴，很大一部分时间都是在水中度过的，于是鸭子具备了阴凉的属性，鸭肉性凉属水，具有清凉滋补、养胃生津等作用，这也是鸭肉可以滋阴降火的原因，非常适合三伏天食用，
/大暑/
·冬瓜干贝老鸭汤
·准备材料：小冬瓜 500克 ，干贝20粒， 老鸭半只， 猪里脊150克， 陈皮5克， 盐1茶匙（5克），清水2000ml
·具体做法：
1、将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。
2、小冬瓜连皮洗净，切开后去除里面的冬瓜子，将冬瓜切成5cm左右大的厚片。
3、老鸭洗净，去除内脏和鸭头鸭尾，将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也洗净待用。
4、锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭块，焯烫3分钟后捞出，用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。
5、将锅洗净倒入清水，放入鸭块，冬瓜块，猪里脊，泡涨的干贝，陈皮，大火加热煮开，煮开后如再有浮沫，用勺子撇干净后盖上盖子，用中小火煲2个小时即可。食用前调入盐。
好酒配美食
大暑是荷叶正盛之时，找一把躺椅，采一卷莲叶，倒上一起泡美酒，在阴凉的树荫下，听着知了鸣叫，看着满塘荷花，品着“冬瓜干贝老鸭汤”想来自是回味无穷，妙不可言！
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