酸奶经过发酵，益生菌会将难以消化的蛋白分解成方便人体吸收的氨基酸和蛋白质；

加上酸奶的味道酸甜，特别是在闷热、无胃口的情形下，太想来一杯开开胃～

乳糖不耐受的人喝牛奶容易腹泻、拉肚子，植物酸奶就完全没有此类顾虑了！

但是！市面上琳琅满目的植物酸奶，尽如人意的却不多，为了作出好的酸奶，我们特别注意了这几点️

1、保质期

通常保质期超过一个月的，就建议不要买了，因为活性益生菌基很脆弱，常保、常温、常规都只能喝到益生菌的尸体和代谢物，起不到调节肠道菌群的作用。

我们的植物酸奶保质期仅有21天，并且是冷链运送～以保证益生菌的存活率数量，才能对肠道有益

2、活性菌数量足够

活性菌的数量也是一个重要的参考指标，这点要结合保质期一起判断，即使益生菌数量再多，保质期太长，也都没有活力了

我们的植物酸奶活性益生菌达10^6 CFU／ml～

3、蛋白质含量合适

我们一瓶植物酸奶的蛋白质为6g，甚至超过了一些普通动物酸奶

植物蛋白本身更利于消化，经过发酵，也会帮助身体更高效吸收～

4、配料表洁净！

配料表的坑真是太多了️看看你有没有中招

1）如果厂家只加入白砂糖来增甜那就算是很好的了，不过大多都是加入人工甜味剂，比如三氯蔗糖

2）加入香精来调味

3）加入增稠剂让酸奶变浓稠

4）加入防腐剂来保质