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01

香煎苹果鹅肝

1.用厨房用纸吸干鹅肝表面血水

2.撒黑胡椒和海盐两面腌制，静置10分钟

3.准备淀粉适量，使鹅肝两面均匀裹上一层

4.面包片切除两边不规则的部分，对半切开

（切得形状可以是三角形也可以是正方形）

5.锅中加热黄油，下锅煎面包片，两面金黄

6.推荐黄油煎比较香，用剩下的油来煎苹果片

ps:偷偷地和妈妈说，记得多煎几块苹果，有了鹅肝油加持煎过的苹果美味极了！

7.面包片，苹果片依次叠上

8.鹅肝放入油锅两面小火煎1分钟

煎金黄色即可

9.依照鹅肝，苹果片，面包片叠上

10.涂上蓝莓果酱，再用一颗核桃仁点缀一下

11.撒上香料，摆上迷迭香，一盆精致又营养的大餐就做好了

这道菜鹅肝搭配了苹果，这两个加在一起，一想就知道是酸甜好滋味，有了果酱的味道，更能冲淡鹅肝的腥味，再配上苹果片，入口酸甜，然后口腔里就充满鹅肝的天然油脂的奶香味，宝宝怎么能不爱？

02

鹅肝炖蛋

1.鸡蛋打散，加入2倍的温水搅拌均匀，可以适量加少许盐

2.加一层保鲜膜，并扎几个小孔

3.上锅蒸10分钟端出

4.油锅下锅煎1-2分钟出锅，切小块

5.然后将鹅肝放到蒸熟的鸡蛋上，再上锅蒸3分钟，补血补铁的鹅肝做好了！

十九妈总结

“

十九妈：

2009-2021，从事生鲜行业十二年。两个孩子的妈妈，儿子8岁，女儿3岁。

没有惊鸿一瞥的颜值，没有惊天动地的文采，有的只是对食材的满腔热情，对孩子的肺腑之爱。

给冰冷的厨房注入灵魂，让每一份食材都散发爱，让更多孩子吃得健康吃得幸福！

”

END

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