以前用锅，关注的点是从简单方便，能不粘。到现在用锅，更注重的是锅品质跟做菜的味道
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来来去去挑锅，最近选到了一款满足以上需求的好锅了--—【 德式汤锅 】
正式打交道前，还得先简单认识它
1. 蜂巢蓄能，可以间接省能省时
2. 一锅做好焖炖蒸煮，熬粥，煲汤，做饭，蒸菜，焖肉就是一绝。
3. 表面不做涂层，吃得着的健康饭菜
4. 超会锁水，做出来都是原汁原味的味道
5. 经久耐用，十来年都可以，两百来块超高性价比
用上一两次，就发现它的好了，别的不多说，它做菜真的超级香，特别在焖肉，做汤上，专业。
230°铸铁恒温，可以让食物慢慢焖出味道，调料更好的渗入到里面，加上它超锁水的锅体结构，做出原汁原味，酥烂可口。可以说是在焖煮上，十分的赞了，厨艺小白也可以得心应手去做菜了。
除 此 外 ---
还有竹蒸笼搭配，上蒸下煮，方便又省时。多了个蒸笼，生活都方便不少，早上下面熬粥或者煮面，上面蒸糕点。晚上下面焖肉或者做汤，上面蒸菜。一次搞定两样，厨房事就没那么麻烦了。不再一锅又一锅，费时间又费资源啦。
它这个竹蒸笼还是用手工编织出来的，没有那种粘合剂的化学味道。闻起来有种淡淡的竹青香。十分舒适。遇热也不会变形。
它是可以在电磁炉或者燃气炉都可以用，受热也很快，因为它底部采取的是厚底薄壁的结构，在受热上会受热均匀跟迅速。加上纯净生铁材质，导热上也快。跟熟铁锅受热速度也差不了多少。
更好使的是，它受热充足后，就可以转中小火，不用全程大火。间接的为你省下电费，煤气费。
这是因为它锅体内部铁碳元素形成的蜂巢结构，可以储存大量的热。中火续大火效果，并恒温释放。这就是它烹饪奥秘之一---【 蜂巢蓄能 】
锅子有两个尺寸，22cm 跟26cm，别看22cm小，但是它锅身是比较足的。煮一锅菜，足够3-4个人食用。如果26cm就更多了，4-5个都可以。
特别是做汤，26cm的德式汤锅，可以摆下一整只3-4斤的鸡。1小时左右，就可以煲出非常醇香的鸡汤了。你看这鸡肉，细嫩肉质轻易脱骨。这也是它焖煮的特技-----微高压烹饪，省时。做好之后直接上桌就可以了，好方便。还能保温。
之前我家用的是电炖锅还炖汤的，一是时间长，二是时间长，汤的味道还不够。用了它之后，省时省能，做出来的菜还超入味。电炖锅都下岗了。
最需要称赞的是，是它表面没有做涂层。
要知道，涂层就有很多麻烦事，不能太高温，不能用铁铲，耐用度不高。以前就过涂层锅，用着别说做好菜了，很多都要小心翼翼。放不开来。还有就是用了一年半载就得换了。
换锅的速度，金钱哗哗哗地流。性价比不高。
而铸味的这些生铁锅，表面都不需要涂层的。它用的是物理不粘的原理。油脂可以渗透入表面的微孔形成油膜。达到不粘的效果。加上用的次数多，它越变得更加温润了。效果越好。
不仅如此，在清洗上，油膜还能隔开食物残渣，清洗剂也不需要。清水冲刷很简单，一擦就干净了。
满足生活的好锅具，质量高，价格也不贵，换作每年的话，大概也就十来块一年。价格实惠，买得值得。
【非遗工艺的魅力，铁锅好品质】
铸味的生铁锅，有一个特别的地方，就是它用非遗工艺铸造出来的。
它就是红模铸造法，在明清时期，这种工艺是有名的铸铁工艺，据传虎门大炮就以它来铸成。但也遗留在历史里接近消失。
铸味的创始人在铸铁行业中，不断砥砺，并在几代人中的努力中还原了【红模铸造法】，铸味的产品，就此承继了非遗的工艺。
先进的生产线和技术，合理、出色的锅具设计，精选材料。锅具以品质优异为特色。并远销国外。受到众多家庭的喜爱。
用非遗工艺做出来的生铁锅，烹饪有什么不一样，你也来尝试一番吧。
同时还另推荐炫彩的珐琅汤锅，高颜值，餐桌食美，生活更有诗意。
