1、薏苡仁莲子粥
食材:薏仁50g,莲子20g,大米25g、红枣五颗,冰糖5克,冷水300毫升。
做法:1.薏仁淘洗干净,用冷水浸泡三个小时,捞出沥干水分。莲子去莲心,用冷水洗净;红枣洗净去核。
2.锅内加入300毫升冷水,放入薏仁,用旺火烧沸,然后加入莲子、大米、红枣,一起焖煮至熟透,最后加入冰糖,熬至成粥状,即可食用。
适用于:美白保湿,可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2、木耳粥
食材:黑木耳1份、大米3份、大枣5个,冰糖适量。
做法:将黑木耳用凉水浸泡2小时,发好后洗干净,切成小块,将大米淘好后用凉水浸泡半小时,用大火煮开改为小火,加入大枣(去核),加入已发好的木耳,继续用小火煮半小时,再焖10分钟,加入冰糖即可食用。
适用于:健脾、补血、调经。
3、玫瑰花粥
食材:玫瑰花瓣数瓣、大米、红糖适量。
做法:将大米用凉水浸泡半小时,放入锅中,用大火煮开改为小火,继续煮25分钟,加入玫瑰花(凉水浸泡10分钟),再煮5分钟,焖10分钟,加入适量红糖即可食用。
适用于:活血调经、化淤止痛。适于跌打损伤、筋骨疼痛等。
4、莲子芡实荷叶粥
食材:莲子0.6份、芡实0.6份、大米1份、鲜荷叶1张,红糖适量。
做法:将莲子、芡实用凉水浸泡2小时,加入适量水,用大火煮开后改为小火,再煮20分钟,加入大米(凉水浸泡半小时),继续煮半小时,焖10分钟,加入适量红糖即可食用。
适用于:体质虚弱、失眠多虑心悸妇女带下等。
补血养生粥
1、龙眼红枣粥
食材:龙眼肉15克,红枣5枚,粳米50g。
做法:将粳米、干红枣、干龙眼用凉水浸泡30分钟,放到锅里,加入适量开水,大火煮沸改为小火后继续煮30分钟,焖10分钟即可食用。
适用于:养心补脾,滋补强壮。
2、苡米红枣粥
食材:糙糯米25,薏米25g,红枣10枚。
做法;将薏米用凉水浸泡5小时,放到锅中,加入适量开水,大火煮沸改为小火,煮30分钟,加入糯米(用凉水浸泡30分钟)、大枣,再煮30分钟,焖10分钟分钟后即可食用。
适用于:滋阴补血。
3、首乌红枣粥
食材:首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克。
做法:先以首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成,放入红糖适量,再煮一二沸即可。热温服,首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
适用于:补肝益肾,养血理虚。