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红糖糍粑——新良糯米粉
2022年11月15日

冬季即将来临,没有什么比这盘红糖糍粑更能治愈了~


         

热乎乎的红糖糍粑浑身都冒着糯米香气,醇香的黄豆粉,撒上甜甜的红糖,咬一口外脆内软不粘牙。


         


其实制作糍粑需要的食材不多,步骤还简单,学会了想吃就吃,实现糍粑自由哦~

红 糖 糍 粑


食 材

新良糯米粉:200g

温水:200g

熟黄豆粉:适量

红糖汁:两小包


做 法

1.糯米粉倒入碗中,加入大约70度左右的温水,先搅拌絮状,然后揉制成光滑的面团


         

         


2.面团整型,按压拍扁成1cm厚度的糯米面团,切成小长条,稍微整理一下;


         

         


3.平底锅中加入少量食用油,油温温热后放入糯米条,煎至四面金黄即可出锅;


         

         


4.表面撒上熟黄豆粉,淋上红糖汁即可享用,软糯香甜的糯米红糖糍粑就做好啦。


         

         


外脆内软,还会拉丝的红糖糍粑就做好了,趁热吃无敌啊


         

         


成 品


         

         


好物 · 推荐

新良的水磨糯米粉精选优质糯米,浸泡数小时等糯米吸足水后再进行加工


经过过滤-压滤-破碎-烘干等多重工艺研磨成粉,所以做出来的美食柔软、韧滑、香糯,更好吃。

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