早上的时间更是宝贵，除非是周末会做一顿丰盛的早餐，平时都是随便吃一点了事。选择A1云面包，好吃美味营养都齐了！
0.01平米，一个手掌大
平均每一块都有10万+个小小的气孔
口感细密弹润，你看，压一压，还能反弹~
有了它，在家饿的时候，就可以吃到一口如云朵般的鸡蛋糕了。入口是软软绵绵的，融化后，浓浓的鸡蛋香会在口腔里停留许久。
一盒有600g重，里面有5包，每包都有两大块，超高性价比。十万级GMP无菌无尘净化车间出品，份量十足方便食用，承包你每天的营养。
它就是A1云蛋糕，A1零食研究所的研发成果。
吃着它，会让你回想起童年记忆中的那种没有奶油、没有糖衣，只有一层厚厚虎皮，一整个散发着鸡蛋香的蛋糕……
2年，2万颗蛋测试
鸡蛋是鸡蛋糕的灵魂。鸡蛋含量太高了会干，太少了没有蛋香，灵魂就丢了。
a1零食研究所建了自己的蛋糕研究室，用了2万颗鸡蛋，试了几千次配方，请教了数名甜品大师，最后决定用高达44.12%的鸡蛋配比来做云蛋糕。
这是一个完美的临界点。这个比例可以让云蛋糕不含任何色素就能拥有诱人的金黄色泽，轻轻一嗅，还能闻到浓浓的鸡蛋纯香。
当然，鸡蛋糕香不香，还在于能不能找到“好蛋”。好蛋的关键是母鸡和新鲜。为此，a1研发团队特意选用当地散养鸡农场第一时间诞生的鲜鸡蛋。
送到工厂之后，还要把浮起来的“坏蛋们”都剔除，选完的鸡蛋还会再仔仔细细刷洗一遍~（科普一下：鸡蛋壳上是有气孔的，不新鲜的蛋、破损的蛋，空气含量高，在水里会浮起来。）
连配料都是“一线大牌”
除了主角鸡蛋以外，“牛奶”、“面粉”、“糖”是特别重要的男二号、男三号、男四号。每三份鸡蛋配一份澳洲麦芯粉，加上纯天然海藻糖，和新西兰牛奶。好吃的一大关键是：敢用贵的原料。
用健康的“生命之糖”海藻糖
这几年“抗糖化饮食”文化流行，不敢吃甜食的人越来越多，理智告诉我们吃太甜不好，灵魂却在呼唤对甜品的渴求，所以a1研发团队用海藻糖替代了蛋糕里一大部分蔗糖。
海藻糖——在日本被称为长寿之糖，它可以被人体完全降解，从此对甜食又爱又恨的吃货们终于能放心放胆吃蛋糕了。
最重要的是400万巨型打蛋机
原料很贵，机器更贵。研发团队花了400万，终于搞定了一套打发设备——简单来说，就是一个巨型的打蛋机，放在十万级GMP净化空间，无菌无尘，这可不是市面上声称新鲜现做的面包房可以媲美的哦。
加上1000平米恒温恒湿的烘焙室，保证了水油平衡，让每块云蛋糕的水活度都保持在0.90，所以吃起来才能不干不腻，入口如云朵般融化。
一切，只为更好得还原鸡蛋糕的美味。
在试吃盲测时，这款蛋糕收到了许多吃货们的好评，甚至还有一位摘得过两次米其林星级的甜品师柒柒发来了私信:
我是柒柒，我花了好多年寻找好的蛋糕底。直到发现a1云蛋糕，软得恰到好处，原来科技精准的量产也能达到米其林的水准！
