黄精原本是长在深山中的野生中药材，但随着黄精“补诸虚”功效的普及，人们对其需求量大大增加，导致黄精的野生资源日益稀缺。

为了满足大众养生的补益需求，黄精已有多年的人工栽培技术及研究成果，目前黄精种植主要为大田种植和林下仿野生种植。

有研究发现：在毛竹林下种植的多花黄精浸出物、黄精多糖含量分别是药典规定含量的1.76倍和2.02倍^[1]；而大田种植出来的黄精，其有效含量较低，或是仅仅达标于合格线。

同时仿野生环境种植黄精不占农田，符合国家土地红线政策、符合保障粮食安全的国策^[2]。减少了农药污染，在一定程度上保护了野生中药资源^[2]。

有句古话说：“时间不到，药效不到”，黄精属于多年生植物，最起码要生长3-5年。同时年份越长，环节越多，质地也更厚实，纤维少，味甜无渣。

有些大田种植的黄精，采用化肥浇灌，看着块头大，却只在地里长了一年不到。缺乏了大自然的孕育、时间的沉淀，其药用价值自然也不会高。

所以在挑选时，不仅仅要尽量选择毛竹林下仿野生种植的黄精，还得挑选生长5年以上的黄精！其营养及有效含量更有保障，吃了才能起到应有的效果。

市场上的黄精有很多种，有鲜黄精、生黄精、酒制黄精、即食黄精等等不同的原料或加工成品。只有选对了，才能充分发挥出补益作用。

一般来说，鲜黄精不能久放，只有产地才有，未经处理会有麻舌、刺喉感；黄精饮片多用于治疗入药，口感偏差，需要煎熬；而经过“九蒸九制”的即食黄精味道更好，食用更方便，多用于日常的保健药食。

唐代医学著作《食疗本草》中有这样记载：“黄精，凡生时有一硕，熟有三四斗，蒸之若生，勋刺人咽喉。暴使干，不尔朽坏。”那时候黄精开始出现“蒸”、“晒”等加工方法，也就是人们说的，黄精要“九蒸九制”进行炮制。

黄精未炮制前往往对人体具有刺激性和毒害副作用，经炮制后消除了这些刺激性和毒害作用，还使其药物成分和药性得到改善，补益作用大大增强^[3]。

黄精作为保健食品使用，其功效较药用更突出，但应长期食用，而且必须炮制^[4]。所以在挑选黄精时，尽量选择经过“九蒸九制”的「即食黄精」，味甜、肉质厚实好入口，更容易坚持食用，以达调养身体的作用。

对于「即食黄精」的选材，我们格外用心！不仅采用了毛竹林下-仿野生环境栽培技术种植的黄精，而且选用的每一棵都是8年生以上的高龄黄精。

黄精毛竹林下-仿野生种植基地

肉质肥厚，个头大（约8个就重达一斤），去除须根等边角料，留下核心部位，保证黄精的品质。

天方健「即食黄精」不仅采用了“九蒸九制”炮制工艺，同时还对蒸制黄精所使用的柴火进行了升级改造。选用燃烧起来无烟环保的有机料，这样蒸出的黄精不会有柴糊味，还遵循了用柴火九蒸的古法工艺。

多道工序、精心炮制，最后得到的「即食黄精」颜色乌黑发亮，气味浓香；一口下去，肉质厚实，味甜中带点微苦，细腻无沙、无纤维感。

「即食黄精」在炮制过程中，不添加任何辅料，保留黄精的天然甜味。同时采用真空锁鲜，独立包装，开袋即食，给忙碌的学生党、工作党等人群带来更大的便利，实现随时进补的新式养生方式。

从前端种植管理模式，采收环节分级挑选，到加工炮制、检测、包装，每道工序严格管控、一丝不苟。

前前后后总共花费8余年，只为将一袋美味滋补的「即食黄精」，从毛竹林下基地带到消费者餐桌上！

1、开袋即食

撕开独立小袋即可食用，打开后尽快吃完，每天食用不建议超过3包。

2、冲泡茶饮

撕开独立小袋后加入开水中，浸泡5分钟即可饮用。还能根据体质，搭配上枸杞子、党参、麦冬等药食。

3、煮汤、煮粥

熬煮汤羹或粥饮时，与肉类一同放入锅中炖煮即可，日常可搭配鸡肉、猪肉等。

4、泡酒

黄精100g、酒1000ml，还可搭配适量枸杞子、人参等中药材。

【注意事项】

黄精虽好，但其补性滋腻，平时痰湿较盛、大便泄泻的人不宜选用。且每天不宜超过30克，使用后，一旦出现胸满气闷，即应停服。