关于新生茶的冲泡方式，南茗佳人已经分享了众多。

也时常会收到茶友对有一定年份的茶该如何冲泡的相关问题，为了更好的解答，我们通常会选南茗佳人的茶品进行实际操作后，再和茶友们分享方法。

南茗佳人2014年《昔归》古树春茶，已经有6年多的存放期，要让其茶滋味展现得淋漓尽致，需要结合恰当的冲泡手法。

购买了南茗佳人2014年《昔归》古树春茶的茶友，跟随我们分享的冲泡方法，一起泡一盏高香、气劲的《昔归》茶吧。

一、冲泡的茶品信息

品名：昔归

系列：名山奇韵系列

工艺：普洱生茶（紧压茶）

年份：2014年春

仓储：昆明干仓

产地：云南·临沧·邦东乡·忙麓山昔归

规格：400克/饼，7饼/提

存储条件：清洁、通风、干燥、避光、无污染、无异味

保质期：符合存储条件下长期存储

二、冲泡方法

1、备器：

175毫升白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、电子秤。

2、取茶：

以电子秤称取8克《昔归》干茶（当然茶友可根据自家冲泡器具的大小，以及自己口味的浓淡，进行适当增减投茶量，建议以1:21的茶水比例来投茶。）

如果茶友还舍不得撬取整饼，可以先冲泡我们随茶一起赠送的茶样。

三、冲泡详细步骤

1、温杯：

将沸水注入白瓷盖碗中、公道杯、品茗杯中润洗1次。

2、投茶：

将8克《昔归》从茶荷中倒入盖碗中。

3、润茶：

以90℃水温润茶。烧水壶中的水沸后，打开壶盖，让它静置1分钟左右（这里的时间可以根据气温来灵活调整，如天气较冷气温低时，静置时间可适当缩短；如天气晴朗气温高时，静置时间可适当增加。）

高冲旋转注水，即入即出，润茶1次。

重要的事：冲泡时根据茶块的紧结程度来灵活调整闷泡时间。比如茶块撬的较散，即无需闷泡，即入即出；如果茶块撬的较紧结，则可稍加闷泡5-10秒再出汤。

1—4泡，水温90℃，低冲旋转注水，每泡即入即出。

5—8泡，水温92℃，低冲定点注水，每泡闷5-10秒后出汤。

9—12泡，沸水冲泡，低冲定点注水，每泡闷15—20秒后出汤。

13泡起：沸水冲泡，低冲定点注水，闷泡时间逐泡递增10秒。如13泡闷20秒出汤，那14泡闷30秒出汤，以此类推。

4、分杯：

将茶汤从公道杯中分入品茗杯中，即可品饮。

5、品茗

汤含香高锐：每饮一口，口腔、鼻息都能非常清晰的感受到馥郁的茶香，茶汤所经之处，茶香徐徐萦绕。

滋味：入口鲜甜的滋味唤醒味蕾，鲜甜的滋味带着丝丝的温柔，就好像初春的风暖柔带点清新。

咽下，茶滋味在口腔中留存清晰且持久。

回甘生津：2泡茶汤咽下，生津如溪般在口腔中不断哗哗啦啦地；回甘逐渐浓强深入喉头。

茶韵：咽下4泡鲜甜，含着馥郁蜜甜香、干果甜香、缕缕木香的茶汤后，喉咙中出现清凉、宽阔感，且出现打嗝的体相。

余韵：咽下茶汤，它的留存度高达90%。饮完一盏，口腔中清润甘甜感能够持续20多分钟，才消散。