发现最近大家都对健康这个问题特别重视。

比如我此时此刻就在边喝着枸杞茶边工作。

不过生活总要换换口味，突然想到还欠着大家一份酸奶呢真的太多小伙伴催促了。

好的好的，正好这两天不是很忙。酸奶制作过程也很方便，反正让它自管自的发酵就行

因为考虑到并不是人人家里备着台酸奶机的，所以这次就用烤箱来发酵。

做出来的酸奶效果非常棒，豆腐般嫩滑，入口即化。

省事的方法就是晚上的时候做好，然后放在烤箱发酵一晚上（6小时左右）就行。

养生居然如此简单。从此养生菜单中又增加一道美味啦~

为什么这么多人爱吃酸奶？因为它除了能美白之外，还是一款非常低卡的减肥食品哦！减肥养生双管齐下~

但市场上的酸奶一般都有明胶所以还是自制的酸奶更健康呢~一起来试试吧~

250g全脂牛奶加10g糖，用小火煮到冰糖融化至微沸。

将煮好的牛奶过筛倒入已消毒的容器。

等煮好的牛奶降到30°左右，加入发酵菌充分拌匀。

温度不要太高，否则会失去活性。没有温度计的小伙伴可以用手触摸，和体温差不多即可。

1、冰糖的数量可以根据自己口味增减，糖越多，酸奶凝固性越高。

2、酸奶需要放冰箱冷藏，尽量在一周内吃完。

3、发酵菌对于温度要求较高，所以不能过高也不能过低，尽量控制在30-40度之间。一般6小时候左右就能完成，最终以是否凝固为准。

4、容器一定一定要消毒哦！

自制的酸奶口感非常纯正，早餐可以用来涂抹面包片食用，也可以加入水果、麦脆、麦圈丰富口感，味道都很赞哦~