万能料油配方：2小块香叶、2小块桂皮、少许花椒、1片白芷、4粒八角、小茴香，草果放入温水中浸泡4-5分钟；香料过滤水分，锅中倒入适量油下入3片生姜、凉油状态下放入香料，不断搅拌让它慢慢烧制4成热，然后倒出浸泡一会，过滤配料即可。

小龙虾尾/火锅底料/青红椒/洋葱

干辣椒/花椒/酱油/啤酒/蚝油/白糖

香叶/桂皮/花椒/白芷/八角/小茴香/草果

炒制：锅中倒入少量料油，加入大葱、1块火锅底料、花椒以及干辣椒，炒至火锅底料化开。

调味：锅中下入龙虾尾，加入少许酱油、1碗啤酒、1勺蚝油、少许白糖。

完成：待锅中酱汁浓稠，下入青红椒、洋葱粒简单翻炒即可。