大家好，我是天莱香牛君~
各地都有锅贴，虽然地方不同，但做法也不尽相同。很多人在外面吃了锅贴就觉得十分美味，想自己在家做可又觉得麻烦。其实不然，接下来小编就给大家带来一套简单的制作锅贴的做法，让你在家也能享受到美味的锅贴。
做这道牛肉锅贴用的天莱香牛的有机牛肉，无激素，零添加，吃起来比普通牛肉更软嫩，口感不柴，香润多汁。
天莱香牛有机牛肉源自新疆，天山的雪水滋养的好牛肉，580天-720天成长期，24小时呼吸洁净空气，经过48-72小时排酸，肉质更利于人体吸收，更健康，尤其适合宝宝和追求健康的健身人士。
丨用料丨
丨牛肉南瓜锅贴外皮丨
面粉500克，热水约260克，冷水约50克
丨牛肉南瓜锅贴内馅丨
天莱香牛有机牛肉馅500克，洋葱半个，南瓜半个（约300克），盐约18克、胡椒粉2克、姜黄粉2克，酱油约10克，水15克，食用油约50克
丨做法丨
1、面粉缓缓加入约80度左右的热水，用筷子搅匀，再加入少许凉水，混合均匀，揉成光滑面团，静置备用；
2、天莱香牛牛肉馅加少许盐、姜粉、胡椒粉、姜黄粉混合均匀，加少许水沿一个方向混合均匀，加酱油混合均匀，加食用油克拌匀，腌制2个小时备用
3、将面团揉成长条；
4、切成约20克一个剂子，压扁；
5、擀成圆皮；
6、包入馅料；
7、顶部捏合，锅贴捏好；
8、平底锅放少许油，放入锅贴，煎至底部金黄；
9、倒入少许热水，没过锅贴1/3处；
10、中火煎10分钟，至锅贴成熟，水分吸干即可。
制作牛肉馅料时，加入一点姜黄粉，可以起到增香的作用。
天莱集团 致力于让国人吃上健康放心的牛肉，背负着这样的社会责任感天莱香牛也是目前国内唯一一家实现肉制品，从牧场到餐桌全程追溯的肉牛加工企业。
天莱香牛引进了当前世界上先进的比利时肉牛屠宰加工工艺及设备，采用欧盟标准的动物福利屠宰技术，采用国际领先的欧系自动化加工生产线，48-72小时排酸。
同时也对牛肉的食品安全质量严格把关，每一个环节都可追溯造就了天莱香牛全程冷链物流，安全可追溯。
全国领先低温快速冷却工艺，自动化出入库排酸系统，德系包装设备，在0-4度恒温下，产品可达60天保质期。
天莱集团拥有14项牧业养殖技术国家专利；是国内唯一一家获得了四项国环有机认证的企业。以及国际有机金奖，通过了国家体育总局检测。
有机谷物认证 丨 有机肉牛认证
有机牛肉认证 丨 有机销售认证
天莱香牛真正做到了
有机、无激素、零添加
每一块都是有机的
只为用心的你！
