很多人都知道，高贵的食材往往只需要简单的烹饪方式。其实放在泡茶上也是如此，当你了解了手中要泡之茶的脾性后，那么该如何展现它的魅力，也就是信手拈来之事。

深耕茶山多年，易武茶区的茶是南茗佳人每年都要制作的。到现在，已经超过了10款。除了已有的茶品，我们最近推出了2019年《蟒蛇箐》古树春茶。

为了能更好的品饮到它的滋味，特将冲泡方法和茶友们分享。

购买了《蟒蛇箐》古树春茶的茶友，可以和我们一起冲泡品鉴一番。

一、冲泡的茶品信息

品名：蟒蛇箐

系列：名山奇韵系列

工艺：普洱生茶（紧压茶）

产地：云南·版纳·勐腊·瑶区苗旧寨

规格：357克／饼；50/饼

原料年份：2019年春

存储条件：清洁、通风、干燥、避光、无污染、无异味

保质期：符合存储条件可长期存储

二、冲泡方法

1、备器：

南茗佳人175ml白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、茶漏。

2、取茶：

以电子秤称取8克《蟒蛇箐》茶品（经南茗佳人的多位茶艺师数百次实验，用南茗佳人175毫升盖碗冲泡新生茶时，取8克茶是比较适宜的。当然茶友可根据自家盖碗的大小，以及个人的口味浓淡，适当增减投茶量）。

三、冲泡详细步骤

1、温杯：

将沸水注入白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中，润洗1次。

2、投茶：

将8克《蟒蛇箐》从茶荷中倒入白瓷盖碗。

3、润茶：

以90℃水温润茶。烧水壶中的水沸后，打开壶盖放置30秒（若是天气较冷时，可缩短至20秒。），后高冲旋转注水。

因《蟒蛇箐》原料为一芽二三叶的茶叶，同时压制成饼的时间还不长，茶叶内含物质还处于一个逐渐平衡的过程。

所以注水时，沿着盖碗边缘缓缓注水，切忌将水直接淋在茶叶上。前4泡无需闷泡。

1—4泡，水温90℃，高冲旋转注水，每泡即入即出。

5—8泡，水温95℃，高冲定点注水，每泡闷5-10秒后出汤。

9—12泡，沸水冲泡，低冲旋转注水，每泡闷15—20秒后出汤。

13泡起：沸水冲泡，低冲定点注水，闷泡时间逐泡递增10秒。如13泡闷30秒出汤，那14泡闷40秒出汤，以此类推。

因《蟒蛇箐》的原料为古树头春，内含物质丰富，加上尾水能够泡20泡左右。

4、分杯：

将绿黄澄澈的《蟒蛇箐》茶汤从公道杯中分入品茗杯中，即可品饮。

5、品茗

热气中，烂漫山野花香扬起和着缕缕甜纯蜜香。

轻啜一口茶汤，汤质：细腻中带着稠糯感。

滋味：非常的清甜，自然的甜中带着纯净感。

茶香层次丰富：蕴含山野花香、野蜜香、干果甜香、鲜木香。

咽下茶汤，身体所感山野之韵清劲且持久不消。

2019年《蟒蛇箐》古树春茶已经在昆明干仓环境中存储了1年，无论是口感还是茶韵都在逐渐提升中，现在正是品饮新茶的顶峰期。