1、磨粉直接食用

将天麻磨粉，用温水冲服，有助于天麻药效的充分发挥。

2、泡茶饮用

将天麻切小块泡茶饮用，可缓解头痛、头晕症状。

3、煮粥食用

煮粥过程中加入适量天麻，可增加营养。

4、炖汤食用

可与其他食材（如瘦肉、排骨、鸡肉等）炖汤食用。

5、蒸食

将天麻捣碎或磨粉，与其他食材一同蒸食。

6、酿酒

可与其他食材配伍泡酒饮用。

天麻炖乌鸡

补益气血、滋阴化痰

配料：乌鸡1只，天麻5克，冬菇50克，鸡汤500毫升

制作方法：乌鸡去骨切小片，过一下油捞出；天麻放碗里，上笼蒸10分钟后取出；泡发好的冬菇用油煸出香味，加鸡汤500毫升和调料，倒入鸡块，文火闷40分钟，加入天麻片，再闷5分钟，勾芡，淋些鸡油即可。

天麻煲鱼头

健脑提神、治风湿头痛

配料：花鲢鱼头750克，天麻5克，生姜适量

制作方法：鱼头均匀粘抹白酒，静置10分钟；天麻用清水泡软；锅里加油，爆香姜片，煎黄鱼头，捞出；炒锅里倒入开水，放入鱼头，武火烧开，加些料酒，文火煲1小时后，加入天麻，再煲1刻钟，调味出锅即可。

天麻粉蒸蛋

平肝息风、祛风止痛

配料：鸡蛋1枚，天麻粉3克

制作方法：在鸡蛋尖顶处开小孔，放入天麻粉，用浸湿的白纸贴着小孔，上笼蒸熟后，去壳食用。

天麻安眠粥

失眠头昏、多梦健忘

配料：天麻3克，粳米100克

制作方法：将天麻与粳米一起放入锅中，加入适量水煮成粥即可。

1、每人每日食用量为3-9克，具体需根据个人情况而定。

2、天麻具有活血、降压作用，低血压、心动过缓患者不宜食用。

3、不可与御风草根同食。

4、服用药物时，需在医生指导下食用。

5、过敏者禁食；孕妇、幼儿等特殊人群食用前应先咨询医生。

免责声明：文中为健康食用建议，如有特殊药物适应症或需要长期食用，建议在医生指导下进行。