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糊涂酒厂巡礼 | 零距离探秘酒厂的宏伟
2019年09月12日

   贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业(集团)有限公司是贵州“十强民营企业”,生产基地便位于遵义产区核心、有着“美酒河”之称的赤水河边,这里依山傍水,环境优美,空气清新,是一家用心去酿造每一滴酒的白酒企业。我们非常注重环境的生态化,所以这里很适宜白酒酿造。



绿水青山里的1000亩花园厂区


1000余亩的花园式厂区、精湛的传统酿酒工艺、高温大曲酿造工序、先进的自动化包装生产设备、高科技的质量检测设备,加之茅台镇与生俱来的优越酿酒环境,上演着百年糊涂“用心做好酒”的经典传奇。



 总建面6万多平米的制曲车间


制曲车间有2栋,其中公司总部曲仓152间,茅台厂区曲仓100间。建筑面积为6多万平方米,拥有先进的制曲设备。



年生产能力达2万吨的单体制酒车间


浓香型制酒车间1栋——全长达350米,有600个窖池,设计年生产能力达2万吨。

酱香型制酒车间7栋——产能2500吨,每栋酱香车间占地面积为3030多平方米,每栋有48口窖池。



库存能力达1.6万吨的阶梯式酒库


酒库2栋:阶梯式楼层构筑,具有冬暖夏凉的自然环境,陶坛2万多个,库存能力1.6万吨,每层存放不同轮次,不同口感,不同年份的基酒。



酒罐容量超1.5万吨的兑酒车间


兑酒车间2栋:一车间有9个1000吨酒罐、6个120吨酒罐;二车间有20个300吨酒罐。严格按照食品安全的要求,使用304食品级不锈钢材质做酒罐,专罐、专管输送的原则,得到了贵州省、遵义市质量技术监督局高度评价。



总建面达3.5万平米的包装车间


包装车间4栋:2009年建成投产2栋,建筑面积达15000平方米,全长155米,共有全自动包装生产线8条。2017年8月建成2栋,建筑面积达20000平方米,全长190米,共有生产线4条。公司拥有多条包装生产设备,目前处于国内先进水平。



高规格的产品研发检测中心


建筑面积达3000多平方米的产品研发检测中心:严格按照检验机构的建设标准进行修建和布置,分有不同的功能区,有产品检测,新产品研发,微生物检测等。具备原材料进货检验、在制品检验和产品检验三大功能,配备了先进的原子吸收分光光度计、引入国际领先的气相色谱仪品牌安捷伦、电子天平赛多利斯等精密仪器,培养箱、水浴箱、蒸馏仪等常规分析仪器,设备齐全,达到行业先进水平,为满足产品质量的深入研究提供了技术保证。


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