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炒菜时,到底要不要放鸡精、味精?困扰了多年,现在终于明白了...
2021年09月06日

能吃到家里人做的热烘烘的菜,是幸福的事;能为一家子做饭,更是莫大的幸福。

不过,邻居赵姐这阵子却闷闷不乐的——

自己大清早的去菜场买新鲜的菜,洗菜、做饭

但家人都不怎么爱动筷子,菜全都让剩下了!

                

暖暖问赵姐为啥啊?不问还好,一问赵姐就开始狂倒苦水:大致意思是嫌她烧的菜一点鲜味都没...

那怎么不加点味精、鸡精呢?

赵姐说,“老伴这几天检查出高血压,医生建议低钠清淡饮食。而且听大家说鸡精、味精不健康,索性直接全部都丢掉了!

                

其实平常我们也经常听到关于鸡精、味精的争议:

①王阿姨:“不放味精,那菜就没味儿!我们家常年都要放的”

②吴大哥:“我家两三年没放鸡精、味精了,那都不健康,电视里都说了,里面钠含量高,对心血管不好!

③李小姐:“我看了养生专家的建议,说是能少吃就少吃,但少了鲜味的饭菜实在吃不下去呀...”

为了这个问题,暖暖团队专门查阅专业书籍和请教营养专家,总结出了这两点:


1   


             
鸡精和味精主要成分一样,但添加剂比较多                

在化学成分上说,二者都是谷氨酸钠构成,都有提鲜调味的作用,功能差别不大。

只是鸡精在味精的基础上,额外添加了鸡肉粉、香辛料、肌苷酸等添加剂,使之更加鲜美。


2   


             
钠含量较多,多吃对身体无益                

但味精虽然无毒无害,却含有不少盐,如果吃味精的同时不减少食盐等其他钠盐的摄入,容易钠超标。

而高钠饮食容易带来肥胖,还可能增加糖尿病、高血压和冠心病等疾病的患病风险。

平常做饭放的鸡精,配料表上都是密密麻麻的增味剂和添加剂,吃完总会让人不停的想喝水。

▲鸡精配料表

但人类的味蕾就是莫名其妙,疯狂迷恋这股“鲜”味,你说怎么办呢?

鲜美与健康真的不能并存吗?

答案当然是可以!

其实生活中还有更多“天然”的食物可以给我们菜肴提鲜增味

暖暖之前就盘点过:6种自带鲜味的蔬菜,例如香菇、春笋、虾皮等。尤其是松茸,富含18种氨基酸和多种维生素,是很棒的鲜味食材。

                             
但是因为人气大涨,在国内某些高大上的餐厅,一份碳烤松茸,甚至可以卖到1600元,普通老百姓咱也买不起,而且做起来也太麻烦了吧...                
             
                

暖暖作为家里掌勺人,深知一款好调味料的重要性。

为了更多暖粉及家人的饮食健康,试吃不下10家调味品后...终于找到了它——“松鲜鲜”松茸鲜调味料。             

从松茸、杏鲍菇、海带等天然食材提取,一点添加剂都没放,就连3岁的宝宝也能放心吃!

外形和鸡精一样,鲜味更自然它是健康、高标准的调料!

不添加谷氨酸钠、不加任何增鲜剂 连白砂糖都不加!

(注:糖也有提鲜的作用)

配料表什么添加剂都没有

只放入了少量天然海盐保鲜

这样平时炒菜的时候

也不需要再放盐、鸡精、味精了

只需一点松茸粉,食材鲜味都吊出来了~

家里有小孩的,辅食没味儿就不爱吃,也可以加入适量的松茸鲜提提味。

这样既不会担心宝宝钠摄入过量,又可以给宝宝鲜美好吃的辅食啦!

暖暖公司的宝妈称赞它:原本挑食的孩子,现在吃饭特别专注,一勺一勺往嘴里送,不时露出满意的笑容。

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39.9元/3袋(90g/袋)

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低至11.6元/袋


放心食材,助力全家人的健康

松鲜鲜只用天然食材,坚持不加增鲜剂,鲜味来源于食材本身的鲜味物质。

这种自然食材带出的鲜味和甜味,更加柔和,不具刺激性,味蕾就像被柔软的棉花糖轻裹住似的。

这款调味料的鲜味主要来源于菌中之王-松茸,诗句“舌尖尽览画中意,松茸之后莫山珍”说的正是它。

新鲜松茸所散发出的香气是其他菌菇都无法比拟的,吃松茸就是为了品那口鲜。

除了松茸,还加入了香菇、草菇和杏鲍菇,利用每种菌菇独特的鲜味带出层次更为丰富的复合鲜香。

将以上11种健康食材清洗、去污,经过高温灭菌、低温干燥后,打粉混合再挤压成颗粒,不使用提取工艺,尽可能保留食材更多的营养!


含钠量更低,健康美味同兼顾

盐在我们日常饮食中必不可少,却不宜多吃。

*根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,18岁以上成人每天钠的适宜摄入量为2200毫克(约为6克食盐)

松茸鲜蔬粉中的钠含量相对于其他普通调味料的偏低,并且可以代替食盐,从而减少了我们日常饮食中的钠摄入。

鲜蔬粉的海苔、玉米、胡萝卜和苹果,是利用蔬果中含有的“钾”替代一半的盐,同时保持咸味。

在其他调味品的配料表中经常出现的提鲜剂白砂糖这里也没有添加,取而代之使用罗汉果粉增添甜味。

这样既满足了宝宝健康饮食的要求,也让糖尿病人可以放心食用。

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不含添加剂,代替鸡精自然鲜

市面上很多提鲜调味品为了达到增鲜的效果,都直接添加味精、呈味核苷酸二钠等增鲜剂,以及食用色素和香精等化学添加剂。

而这款松茸鲜调味料初衷,就是为了解决各种添加剂的烦扰。

真正做到了不含防腐剂、增鲜剂、香精,让孩子也能放心吃。

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出厂均经过权威检测,让你买得放心吃得安心!


正因为它的健康放心,咱们大厨更是将它选为日常调料,向全国观众推荐。

更值得一提的是:在今年的国际风味评鉴比赛中,它还获得了2021国际美味奖章!

作为食品界的“奥斯卡”,能得到这个奖,说明国际美食界对它的认可啦!

▲参赛获奖证书

很多暖粉买来吃过后都在评论区赞不绝口:

“味道超级棒,比味精鸡精健康很多!”

“老妈都说很鲜,还推荐给隔壁邻居~”

“回购多次,味道很好!”

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简单一勺,美味如此简单

松茸调味料使用简单方便,只需要在起锅前加入少许,既可以代替盐调味,又可以代替鸡精增鲜。

连盐都可以省去不放,就能享受到健康美味的菜肴啦!

平时熬汤,煮面,只需放一勺,平淡的汤立马鲜味十足!关键是这锅鲜汤,是天然的鲜,而不是添加剂堆出来的鲜!

无论是吃火锅调汤底、调蘸料,还是做饺子馅、包子馅,加一勺松茸鲜。

也许你平时不放鸡精家人嫌你做菜不够好吃,但只要加上松鲜鲜,家人马上爱上你的厨艺!

孕妇、小孩吃东西需要非常注意,用松鲜鲜调味,不放其他调味料,也能激发味蕾!

因为没有添加任何防腐剂和防潮剂,松鲜鲜比较怕潮,所以做成了90克/袋的份量。

个量常温存放都不用担心坏掉,不过开封后仍然建议装入瓶中使用更方便。

买4袋装送2袋同款,再送100g瓶装


每餐必备的松鲜鲜,日常一袋可以吃上大半个月。

赠送的松茸一品鲜也是从天然食材中提取,鲜美健康,代替家里的生抽、酱油,给你放心的美味~

活动价:

39.9元/3袋(90g/袋)

69.8元/买4袋送2袋+100g瓶装

低至11.6元/袋

活动时间:6.6-6.12




   
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