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春食玫瑰正当时 | 5朵玫瑰一枚饼,每一枚都有3克川陈皮
2026年02月26日
新年餐桌,鸡鸭鱼肉的盛宴过后,总想来一份清新的小点心。
在云南,新年吃花也是千百年来的传统,人们相信,新春食花,新的一年便能如花绽放,繁花似锦。这不仅是饮食习惯,更是对于生活美好的祈愿。
玫瑰花,拥有着天然的香气,每次闻到花香,都会感觉心情舒畅,胸口变得很开阔。
《本草纲目拾遗》中说玫瑰,“气香性温,味甘微苦,入脾、肝经,和血行血,理气治风痹。”

玫瑰,可以做茶,也可以做美食。将整瓣带着馥郁花香的玫瑰,封存进素淡的酥皮里,就是玫瑰鲜花饼了,一口咬下去,似乎就到了有风的地方。

我们的玫瑰鲜花饼很受欢迎,好多顾客都说,这款鲜花饼太好吃了。两种口味,一款加陈皮,一款加蛋黄,大片的玫瑰花瓣弥漫齿间,后味甘香,甜而不腻口。

看看大家怎么说👇


为了保证玫瑰的新鲜度,制作鲜花饼的玫瑰,均采用产自云南弥渡清晨6:00之前,将开未开时花香饱满的“杯状”玫瑰,否则鲜花的风味就会有改变,这样的鲜花入饼,才是鲜花饼鲜美源头的保障。

采摘好的鲜花经过手工、机器多重清洗,筛选去除杂质、灰尘后,做成馅儿,一颗饼,5朵花,真材实料看得见。

图片传统的猪油酥皮吃完会觉得负担较重,我们将猪油替换为进口无水奶油,减少蔗糖的添加量,改用大自然的甜味:蜂蜜,结合黄油起酥,低糖更健康。

每一枚鲜花饼中,都融入了3克精心挑选的川陈皮。

川陈皮与玫瑰的搭配恰到好处。陈皮的清新果香不仅平衡了玫瑰的浓郁,更为这款鲜花饼增添了一层风味的深度。一口下去,先是玫瑰的馥郁,随后是陈皮的清冽,层次分明,回味悠长 。

在慵懒的春日午后,配上一杯清茶,轻轻咬一口鲜花饼,让玫瑰的芬芳在口中绽放。窗外春光正好,手中茶香四溢,这便是生活中最简单却也最难得的幸福时刻。

当然,与好吃相比,健康也很重要,这款鲜花饼没有多余的添加剂,现烤现发,好吃没负担。

点击下图 以花为食 取花入馔


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