茶和咖啡是现代常见的饮品，既有提神的作用，又有很多健康光环，比如“防癌抗癌”，这是真的吗？
 | 绿茶有一定的抗癌作用？ |
2021年2月，发表在Nature Communications的一项研究显示，绿茶中的EGCG可能会增强p53的抗癌活性。
p53是一种天然的抗癌基因，因其修复DNA损伤或破坏癌细胞的能力而被称为“基因组守护者”。
产自世界硒都-恩施的高山好茶，无农残检出，安全放心喝。喝一口，茶汤清香回甘，滋味浓醇。叶底柔软开展，鲜亮嫩绿。
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喝绿茶抗癌，到底是人云亦云还是真有证据？
天津医科大学肿瘤医院曹旭晨教授团队在《现代药物与临床》杂志上发表的《茶叶活性成分抑制乳腺癌机制研究进展》一文中进行了详细讲述。
表没食子儿茶素没食子酸酯是茶叶的主要活性成分之一，具有抗氧化、抗炎症、保护心血管、预防糖尿病及抗肿瘤等益处，是大多数名茶中含量最丰富的儿茶素，但是红茶中没有，因为被转化成了茶玉红精。
1、抗氧化活性
表没食子儿茶素没食子酸酯含有活跃的羟基氢，可以提供活跃的氢清除各种活性氧自由基，如羟基自由基、脂类自由基、超氧阴离子等反应生成稳定的自由基，防止DNA损伤，一定程度预防肿瘤的发生。
2、抑制肿瘤细胞增殖和诱导肿瘤细胞凋亡
恶性肿瘤的基本生物学特征是肿瘤细胞的增殖失去控制，表没食子儿茶素没食子酸酯可通过多种途径抑制乳腺癌细胞增殖，并诱导细胞凋亡。
3、调控干细胞特性
乳腺癌的复发和转移是治疗失败的主要原因，肿瘤干细胞在其中发挥着重要作用。研究表明20μmol/L表没食子儿茶素没食子酸酯作用乳腺癌细胞系7天后，CD44高表达、CD24低表达的肿瘤干细胞比例显著降低。
此外，在表没食子儿茶素没食子酸酯作用下，抗血管生成、抑制乳腺癌转移、抑制DNA甲基化等各方面都有了相应的促进效果。
因而，绿茶的合理饮用对乳腺癌患者有一定的益处。
| 选错咖啡，不防癌反而致癌？ |
2020年，发表在《新英格兰医学杂志》（N Engl J Med）上的一篇综述文章介绍，适量喝咖啡，不仅不会增加患慢性疾病的风险，反而还能降低心血管疾病、肝硬化、结石病以及包括黑色素瘤、非黑色素瘤皮肤癌、乳腺癌、前列腺癌、胆囊癌、子宫内膜癌和肝癌等诸多癌症的发病率。
但这里指的咖啡是用咖啡豆现煮的咖啡。
常见的三合一速溶咖啡，由奶精、糖、咖啡混合而成，其香浓味道的背后是大量的糖和油脂，有的含糖量高达70%以上，一小袋三合一的含糖量就可能有十几克。一天喝三五袋，精制糖的摄入量就接近于每日建议的上限了。
曾有调查数据显示，与不常喝咖啡的人相比，喝速溶咖啡的女性与乳腺癌风险增加显著相关。其中，习惯饮用二合一或三合一速溶咖啡者，乳腺癌发病风险高152%。而习惯饮用家中现煮咖啡的人，乳腺癌发病风险低52%。
在此建议大家，应尽量饮用现煮的咖啡，一般来说每天一杯（200毫升）是可以的。另外，感冒期间，勿喝咖啡。
| 咖啡和茶喝多了，会失眠吗？ |
咖啡、茶等饮品之所以可以提神，是因为这些饮料中都含有咖啡因。当摄入一定量富含咖啡因的饮料后，体内的咖啡因就会抵消腺苷的作用，大脑的困意和疲劳感就消失了。
事实上，咖啡和茶只会延迟睡眠，不会导致失眠。其原因在于，咖啡和茶所含的咖啡因虽然消除了腺苷对大脑的抑制作用，使我们的困意和疲劳感消失了，但是腺苷的水平并未下降，而且，随着时间的延长，还会继续升高。随着时间的推移，咖啡因在体内经过代谢会逐渐减少，经过此消彼长的这么一个过程，腺苷的作用就会重新显现出来，再次引起人的困意。
统计表明，如果每日摄入的咖啡因的量不超过400mg，是不会导致失眠的。这到底是多少呢？大概相当于两大杯的星巴克美式咖啡，对于大多数人来说，不超过这个量，睡眠质量是不会受到影响的。
但现实生活中，还是有摄入的咖啡因虽然没有超过这个量，但还是睡不着觉的现象，这是因为下面3个原因：
睡眠时咖啡还没有代谢完：咖啡因在体内的半衰期一般需要4~6个小时，如果您在距离睡眠时间太近喝咖啡，肯定会睡不着。张医生的经验是：超过下午2点以后，就不要再喝咖啡和茶这种饮料了，给身体留够充足的时间来代谢咖啡因，才不至于影响夜晚的睡眠。
个体差异：咖啡因在体内的半衰期是4~6小时，这是一个平均值，有的人身体就是存在一定的差异，到了睡眠时间仍然没有代谢完，当然影响睡眠。
打破了睡眠节律：这种情况在中老年人群中比较常见，这类人习惯在每日固定的时间睡眠，但等到咖啡因代谢完毕的时候，已经超过了平时的睡眠时间，所以就导致了无法入睡。
本文摘自《哎哟不怕》来源：医世象 综合
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