一
非遗文化美食

拥有140多年历史

京一根是老北京酸辣粉的代名词，时值“同光中兴”，京师繁华，在京涿州人尹老先生创造出首个不用明矾的老手艺粉条，是唯一孕妇都能吃的粉条，口感奇佳。

由于18道工艺繁琐，产量较低，人称“京一根”。

二
为什么这么多人
都喜欢京一根的【10秒熟酸辣粉】？

①

价格实惠

6块钱一桶，怕失望您可以低成本尝鲜，好在来。

②

懒人即食

开水泡10秒就熟，半熟的Q弹鲜粉条，出差国庆路上吃贼方便

③

健康低脂

粉条低卡路里，是中国目前少数能够出口欧盟的粉条，孕妇老人孩子放心吃。

三
10秒开食

好吃到热泪盈眶

拆！

这满满当当的各种料包，真的是6块钱能买到的最大诚意：

烧！

起锅烧水因为是周末在家吃，我还趁烧水的功夫烫了个油麦菜、煎了个鸡蛋，一会放酸辣粉一起吃。

爽的很~~

泡!

10秒准熟！您别怕10秒不熟

吃了无数次京一根的经验告诉我，就10秒是最好的Q弹感，多一秒都是多余。

半熟鲜粉工艺和1毫米丝径的粉条壁厚，保证只要开水倒入，不用等待，直接放入料包

10秒粉条就吸足了料包的鲜香，比煮出来的还入味！

开吃！

一口下去，整个身心就如同过电一般地倏忽间让人不禁打一个寒颤，麻酥酥的直冲脑门而去。

是不是你要的感觉？

△其他网友的神仙吃法。

这一口下去，就能吸溜很长的一根，致使碗里的空间一下子就松快了很多。

然后你就能看到丰富的配菜：嫩滑的豆腐皮儿、脆香的花生、醇香四溢的肉末鸡蛋碎，还有数不清的小芹菜颗粒，真的丰盛到让你心情都变得美好~

回味~~

三下五除二地吸溜完一半，此时是喝汤的好时候

撅起嘴唇慢慢喝上一口热热汤汁

让麻劲在味觉神经中得到须有的流转

这样也算对酸辣粉的一种烙印吧~

喝到最后基本是浑身都出汗了

初秋这个季节，能发一些夏季空调寒气出来
无疑对于祛湿是非常有益的。

相信你吃完，一定会想着多囤一些在秋天吃，天凉的时候嗦一口麻麻辣辣热热暖暖的酸辣粉，那种满足感让整个人都被丰盛包裹着。

四
武林高手般的粉条手艺

京一根的粉条只用产自内蒙古高原乌兰察布的

优质土豆做成的淀粉

喝高原水长大

做成的半熟鲜粉条

晶莹劲道有嚼劲

前后总计18道工序,

繁多而严谨

整个过程没有任何添加剂

除了土豆粉，只有盐和山泉水

独家无明矾粉条的百年手艺

在第七代传承人尹志刚带领下

独创低温冷却成型粉条技术实现粉条无明矾现代化生产。

五

吃过京一根
再无酸辣粉

怀过宝宝的女生都知道再爱粉条，怀孕前后再馋粉条家人也是不让碰的。

因为市面上粉条为了保证Q弹口感，几乎无一例外都加入明矾。

明矾的害处这里整理了一张图给大家参考：

△而京一根也成了无明矾的代名词

▲某宝上的十几块一桶的酸辣粉：加入漂白剂明矾，泡了10几分钟还是半生不熟，不入味；

而京一根无明矾熟粉条10秒就吸足料汁，成就功夫口感。

可惜现在外面街边小店卖的很多酸辣粉已经很少有这种直冲云霄的感觉了，即使是辣也是一种干辣的味道。

京一根的辣是恰到好处的鲜辣，辣嘴不辣胃。

真的真的比任何一家店里的酸辣粉都要好吃，正宗！

京一根的粉的口感，是最见功夫的Q弹.

插一句：陈记白家、良品铺子、百胜小肥羊等国内知名品牌粉条都源于京一根。

足见品质，铁粉们放心吃。

京一根酸辣粉独特工艺成就的低卡路里、低热量，吃了有饱腹感，但不会长胖哦，是很好的低卡代餐产品。

就连健身的男友也直呼，“这也太好吃了吧，滑溜溜的，一点也不糟不粘，也不怕胖，我一次能吃两碗！”