元宵节是我国的传统节日，是这一年养生的重要开始，此时为冬春交际。一般在这个节日里北方人都吃元宵，南方吃汤圆，寓意团圆，同时也是为了温暖脾胃、调畅气机，抵御春寒。元宵是一年中第一个月圆之日，也是春暖的开始，人们身体的健康长春也从元宵节开始吧！

   汤圆在这个特殊的节日吃过才是圆满。元宵主要是糯米做得成，糯米是补脾胃、益肺气之谷，也可以补养人体气血，滋养脾胃。但是对于老人和孩子来说不能多吃不易消化，尤其是糖尿病的人群。为了过个有意义的节日在这小编给大教授方法如何自制汤圆：

黑芝麻馅汤圆：

食材：准备糯米面500g、黑芝麻丸20颗、白糖10g、猪油5g

做法：

1.准备好所有的食材，用开水分次加入糯米面里，边加热开水边用筷子往同一个方向搅拌，稍微调至絮状即可，水切记不宜过多。

2.当面团不软不硬时倒在面板上，撒上糯米粉，继续揉糯米面，大约揉20分钟，之至糯米面光滑成为面团即可，盖上湿布二次醒发。

3.将芝麻丸倒入大碗中，用勺子压开加入白糖，再放入猪油，猪油不宜过多，能够让芝麻糊成团就可以了。然后用手将它制成小小的圆团即可。

4.将醒好的糯米面团搓成一根长条，然后再切成若干个相同大小的小剂子。然后擀成饺子皮包如芝麻馅，揉成面团即可。

5.锅中烧开水，水开七分开的时候，放入汤圆煮开。煮开后再连着点2-3次凉水继续煮，这样香喷喷的黑芝麻糊汤圆就做好了，记得一定要温热食用汤圆哦！

同样的方法大家也可以做桂花味、山楂味、核桃味、红豆、枣泥味的。不同的口味有不同的功效，促生长，抗衰老，治胃虚食少，气血虚少等效果都是不错的。

  吃汤圆也有讲究，现在给大家支几招汤圆的三不要：

1.早上和睡前不要多吃

人们在早上肠胃功能薄弱，糯米一般比较难以消化，所以不建议早上吃，容易导致胃部泛酸，同时会出现烧心的情况，会影响食欲。

睡前也不建议，睡觉的时候胃功能也基本处于休息的状态，食用汤圆会增加肠胃负担，不易消化导致腹胀难以入眠。

2.不要吃得过急

汤圆因为是糯米做成，煮熟后比较黏，吃得过急容易烫伤消化道，所以在日常饮食汤圆应细嚼慢咽，尤其是小孩吃的时候家长更得注意放微热食用，更不能让小孩单独食用，整个吞服等，易造成危险。

3.胃肠疾病者、糖尿病患者不要食用

汤圆在制作的时候都是加了糖分的，比较甜。糯米也有一定的含糖量，糖尿病患者不宜吃汤圆，避免高血糖给身体健康带来危害。患有胃溃疡、肠胃炎等疾病的人群，也不适合吃汤圆，食用汤圆导致胃酸分泌，加重对胃部的刺激，给胃部增加负担。

正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是大地回春，象征着一年的复始，在这时开始养生，依旧以健康饮食为主，可有效避免疾病的出现，让开年身体健康不求人。