芒果的撩人吃法,甜品届的新宠~ 芒果黑米捞
2023年07月08日
这道经典港式甜品,
自己DIY起来一点儿也不难!
原料易得,做法简单,
实在是厨房新手入门的最佳选择呢!
营养软糯的黑糯米,
配上鲜甜的芒果,
再加上浓香的椰浆,
究竟是怎样的味蕾体验?
来尝试做做看吧!
食材
黑糯米150g 椰浆150g 牛奶150g
炼乳25g 糖10g 芒果1个 清水适量
步骤
STEP 1
黑糯米洗净以后,倒入清水,浸泡1小时以上。
STEP 2
浸泡好的黑糯米撇去水分,倒入微波专用饭煲中,加入清水(没过米即可)。
STEP 3
盖上盖,放入微波炉中,按“煮米饭”键,然后按“启动”。
STEP 4
芒果去皮去核,切块放入碗中,备用。
STEP 5
冷藏后的椰浆兑入牛奶,放入适量炼乳,搅拌均匀。
STEP 6
煮好的黑糯米加入白糖,充分拌匀以后备用。
STEP 7
把煮熟了的黑糯米用小碗整形,整成半球形,再倒扣,放入稍大的碗里。
STEP 8
碗中倒入混合好的牛奶椰浆,摆上芒果粒,也可以再加上薄荷叶装饰,美味甜品就做好啦!
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