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芒果的撩人吃法,甜品届的新宠~ 芒果黑米捞
2023年07月08日


             


这道经典港式甜品,

自己DIY起来一点儿也不难!

原料易得,做法简单,

实在是厨房新手入门的最佳选择呢!


营养软糯的黑糯米,

配上鲜甜的芒果,

再加上浓香的椰浆,

究竟是怎样的味蕾体验?

来尝试做做看吧!


食材


         

黑糯米150g   椰浆150g  牛奶150g 

炼乳25g  糖10g  芒果1个  清水适量


步骤

STEP 1


         

黑糯米洗净以后,倒入清水,浸泡1小时以上。


STEP 2


         

浸泡好的黑糯米撇去水分,倒入微波专用饭煲中,加入清水(没过米即可)。


STEP 3


         

盖上盖,放入微波炉中,按“煮米饭”键,然后按“启动”。


STEP 4


         

芒果去皮去核,切块放入碗中,备用。


STEP 5


         

冷藏后的椰浆兑入牛奶,放入适量炼乳,搅拌均匀。


STEP 6


         

煮好的黑糯米加入白糖,充分拌匀以后备用。


STEP 7


         

把煮熟了的黑糯米用小碗整形,整成半球形,再倒扣,放入稍大的碗里。


STEP 8


         

碗中倒入混合好的牛奶椰浆,摆上芒果粒,也可以再加上薄荷叶装饰,美味甜品就做好啦!



             


         



板娘叮咛


这里用的是黑糯米,也叫“血糯米”。

而我们常说的黑米属于粳米,是不一样的哦!

所以在准备食材的时候,一定要找对哦!


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