还是赶在仲夏结束之前，跟大家见面了——菜菜定制法式冰淇淋！
买过的姐妹说：每天一杯，每天都能发现新大陆
用料扎实，成分干净，没有香精色素，家里小龄的宝宝也可以来两口。
味道我们也请了法国MOF大师调配，15个口味可选！
世人皆知法国人做甜点一流，却很少有人知道，法国冰淇淋也是一绝！ 在法国，要做冰淇淋，先要做两年甜点，才能开始学冰淇淋。 举个例子，常见的美式和意式冰淇淋，都是先固定基底，再调配口味。
法式则坚持根据不同的口味、原料，来确定基底配方，以求达到最佳口感。
体现在成品上，则是味道更香浓、口感更顺滑，但整体又更轻盈。基本不会有齁甜、发腻的情况。 
前面也说了，做法式冰淇淋门槛很高，非一般的厂家和甜点师能做。
我们直接锁定了，长期给高级酒店和航空头等舱供货的冰淇淋供应商——简法。
可以直接搭线法国MOF的高级甜点师。
MOF啊！由法国总统亲自认证的、法国顶尖厨师群体，厨艺界的米其林啊！ 有这样团队把控配方，冰淇淋的口感必须稳妥~ 
产出的冰淇淋，每一批都会经过菌落检测，保证大家吃得安心、吃的健康。
靠谱的甜点师和工厂是保障，而原料才是冰淇淋的根本。 奶油我点名用pree冰淇淋同款（一球就卖68元！） ——总统奶油和欧德堡稀奶油。
牛奶选的是波兰最大的乳制品企业生产的——
MLEKO麦芝集全脂牛奶！
用于调味的食材，也是一个个甄选，工厂都快被我逼急了！
以醇厚的果香和细腻的肉质著称的菲律宾超级芒果 —— 吕宋芒果；
来自开心果的源头产地伊朗的开心果；
②把去年反馈极佳的限定款（妃子笑、杏仁威士忌）放进了日常组合
这个组合是水果口味组合，添加天然的水果果肉制成，口味相对清爽，水果冰淇淋党盘它！
包括椰子、妃子笑、苏丹王榴莲、牛乳芒果、阳光草莓雪芭、法国蓝莓 ，共6款。
这个组合口味是特色口味组合。不少都是外面吃不到，或者是外面比较难吃上的口味，爱尝新的选它！
包括 籽有香草、姜撞奶、开心果、杏仁威士忌、71°黑巧克力、北纬36度抹茶共6款。
赠品是三支可爱的小动物形状手工冰淇淋 ，可爱到舍不得吃，小朋友一定会很爱！ 一共是3款，老虎是吕宋芒冰淇淋、小浣熊是芝麻冰淇淋、萌狮是焦糖巧克力冰淇淋。
夏天说长不长，说短不短，至少有了它们，苦夏也就没那么苦了。
另外，每一杯冰淇淋都会附赠一个小勺子，藏在盖子里面。
干冰和泡沫箱保驾护航，再加上顺丰冷链运输，保证你们拿到手的冰淇淋风味口感不减！
到手之后记得放入冰箱急冻，并避免用手触碰干冰，以免灼伤。
椰子、妃子笑、苏丹王榴莲、牛乳芒果、阳光草莓雪芭、法国蓝莓
椰子冰淇淋是一匹黑马，选品的时候，几乎每个人都说最爱它。
用新鲜的海南椰肉和牛奶同煮，让冰淇淋带上浓郁的椰香。
再撒上了细细的椰子碎，微脆的口感越嚼越香，确实足够上头！
荔枝那种若有似无的清甜，放到甜品里不争不抢，兀自留一点回香的气质，实在过于迷人。
因为荔枝果壳和果肉中间还有一层白膜，手工去除听起来挺有情怀，但这样一来，菌落就会超标。 所以我们还是选择用国外的机器去膜，做出来的冰淇淋只有荔枝的清甜，和幽幽的香气。
榴莲我们用马来西亚的苏丹王榴莲，奶油让原本丰腴的果肉变得更细腻绵软。
榴莲的香气艳压一切，但细品，吃完嘴里还有淡淡的奶香，有层次，有余味。 相比雪芭，加了牛乳之后，口感会更细嫩丝滑，既有芒果的香气也保留了芒果嫩滑的口感。
芒果原料我们试了非常多的品种，最终选择了菲律宾的吕宋芒果。
香浓、筋丝少，做雪葩口感好。
阳光草莓雪芭我们用的是美国的哈尼草莓，味鲜甜汁水饱满。
吃进嘴里雪葩滑溜溜地化开，最后嘴里还有草莓的感觉，妙啊~
蓝莓的酸度比甜度会高一些，和冰淇淋搭配起来，不爱吃甜的都不会觉得腻！ 果味非常浓郁，还带着蓝莓的颗粒，仿佛就是一整杯新鲜蓝莓。 籽有香草、姜撞奶、开心果、杏仁威士忌、71°黑巧克力、北纬36度抹茶 味道必须是稳扎稳打，我们用的是马达加斯加的波本香草籽！瞧见密密麻麻的香草籽了没？
就连一些不爱香草味冰淇淋的小伙伴都说，“爱了爱了，感觉又可以了”。 坚果富含油脂，放在冰激淋基底里，要想清爽不腻，是个技术活了！
市面上的类似产品，坚果太少是香味不足，坚果太多又过于粘腻。
而我们用的是开心果的发源地之一伊朗的开心果，香味浓余韵悠长，量不用多，就有开心果的香味。
可别担心料不足，我们还在上头加了酥脆的果仁，又多一份嚼头！
当初试吃的时候，姜撞奶可是一举拿下最有记忆点的选手。
入口时浓郁的奶香，转瞬滑入喉咙，回味中带点姜的辛辣！真的绝了！ 酒味冰淇淋也不好做，酒的性质不稳定，最考验主厨的调配能力。
而我们的杏仁威士忌，酒味香而不冲人，吃完之后有点微醺的感觉。
我们用的是南美的可可粉，世界公认的好品质可可产地。 味道微苦，但非常醇厚，口感柔顺丝滑，甜味也恰到好处。
抹茶冰淇淋光看颜色，我们办公室的小姐姐都说种草了！ 注意看抹茶冰淇淋的颜色是淡淡的，如果你市面上买到那种青草绿的抹茶冰淇淋，大比例是加了人工色素的。 我们用的北纬36°地区的抹茶，烘焙内行人都知道，世界上顶好的抹茶产区都在这。 日本宇治抹茶、山东日照抹茶，以及被尊为“茶中贵族”36Matchart都是！ 03. 限定手工冰淇淋
黑芝麻口味，去年还有人觉得黑暗，没想到今年就火遍了甜点圈！
黑芝麻本身就是传统甜品里的金牌搭档，它的油脂和风味，其实跟用油脂制造口感的冰淇淋极搭！
-吕宋芒-
香浓、筋丝少，做雪葩口感好。看这blingbling的质地质地细腻，没有一丝纤维感和冰凌感，每一口以饱含芒果的清甜，瞬间就能把你拉带到热带雨林。 焦糖巧克力听起来似乎是很甜腻的组合，实际入口惊艳了超多不爱甜食的姐妹。
