平时我们所用到的很多护肤品都含有两种互不相溶的成分（即脂溶性成分和水溶性的成分），为了将一种液体分散到另一种不相溶的液体中，我们通常会使用乳化剂以及充分的搅拌均质使他们融合形成乳浊液。

平常我们在市面上看到的很多的乳液、膏霜都是基于这样的乳化技术制备而来的。

而在微观尺度下，因为流体的重力和惯性的影响因素可忽略不计，脂溶性流体和水溶性流体在芯片通道的交汇处相遇，连续相对分散相进行挤压或剪切，使得界面不稳定发生断裂，从而在水溶性液体中形成脂溶性油滴，或者脂溶性的油脂中形成水溶性的液滴，这取决于微流控芯片的通道内壁的亲疏水性（是不是很高科技？）我们上面所提到的几款产品就是基于这样的技术而来的。

使用微流控技术制备的产品中，水溶性和脂溶性的成分仅以物理方式结合，同时通过特殊的凝聚过程保持复合液滴的稳定性，通过合理设计配方，甚至可以不使用乳化剂就可以稳定悬浮的液滴。在使用过程中液滴会因为涂抹而破裂从而释放有效成分。