一锅好吃的猪肚鸡，从汤底开始就很讲究，猪大骨和老母鸡以及各种精选药材慢火熬足4个钟，才熬出来的奶白色汤底！
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『 24小时18道工序熬制一锅浓汤 』
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胡椒猪肚鸡是粤菜中经典的煲汤滋补类菜品。
猪肚含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效；胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。
胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，是冬日进补的养生佳品。
在名菜预制化的过程中，最难处理的就是这种汤类菜品，要将菜半成品化，-35℃液氮急速冷冻是非常重要的手段。
但是在冷冻的过程中，汤的口味和营养价值都很容易发生变化。
为了保持汤的醇香，叮叮懒人菜不惜增加成本，耗费时间精力，全程采用18道工序，添加老母鸡、排骨、龙骨、棒骨等十余种食材，并佐以珍贵药材为辅料，慢火熬煮24小时。
直至汤汁醇香，来自海南的白胡椒，成为了这锅胡椒猪肚鸡的“点睛之笔”！些许的辛辣味不突兀，反而让汤底变得更加的鲜香浓郁。
一上桌香味就直冲你的鼻腔！汤底色泽奶白，鲜美浓郁。汤入口清甜，微微带点胡椒的辣，完全不会辣喉咙。
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『 散养走地鸡，肉质紧实更美味 』
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随着经济的发展，人们对于鸡肉的需求量在不断增大，“速成鸡”等舶来品进入大众视野，但众人皆知，”速成鸡“松散的肉质让人实在没有食欲。
饲养时间长、运动量大，鸡肉更有弹性，重现了经典名菜的魅力！
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『 精选3厘米长的丹麦皇冠猪肚 』
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猪肚，最重要的就是一个“脆”。为了达到耐嚼弹牙的口感，我们选择了丹麦皇冠生态猪代替普通的猪肚。
丹麦皇冠猪一生都喝矿泉水长大，所食用的饲料营养也更为丰富精细，这种生态猪肉质鲜美，营养丰富，猪肚也比普通的猪有嚼头，口感更好。
新鲜的猪肚，处理成精准一口3cm的大小，再经过十几道工序的烹制，吃起来就格外的脆爽弹牙，越嚼越过瘾！
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『 10分钟还原宫廷秘方 』
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传统猪肚鸡做法繁琐，光是猪肚清洗去腥就要花费不少的时间精力。而叮叮懒人菜的猪肚鸡，只需10分钟就还原这道经典的美味！
如此简单的操作：就像拆外卖一样方便。
“打开猪肚鸡料包-放入锅中-加少量水-开锅十分钟即可食用。”
一喝浓汤，香香香。奶白色的浓郁汤汁，喝上三碗都不为过！白胡椒的淡淡辛辣味，让整个汤底变得鲜中带辣，一碗喝下肚后，暖身又暖胃，连带着食欲都被打开了！
还可以自己去调一碟喜欢的蘸料，滑嫩的鸡肉蘸上自己特调的蘸料，是不同风味的好吃~
最后可以放些自己喜欢的配菜，秒变猪肚鸡火锅~
近期又要降温啦，趁着入冬之际，码住这次的福利，全家人一起来吃一餐暖乎乎的猪肚鸡吧！
