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大叶陈香:细说第三片叶子的价值与委屈
2021年10月07日

当你喝到一泡

不苦不涩

香滑柔甜

特有香味从第一泡延续至十五、六泡才

渐渐弱下去的普洱茶

 

你猜想

这定是某款极稀少、极珍惜、名气极大的普洱茶

你甚至都想好了

此茶买回家、宜珍藏

在某些特别的日子小心翼翼撬出一泡

邀请知己好友共品


 

然而一看茶底

你或许就惊呆了

它条索粗松、叶片大而厚实、间或有梗



大叶陈香?

没错

它就是不拼颜值拼口感

不靠外表靠内涵的--【大叶陈香】



不拼颜值

它靠实力圈粉无数


别看大叶陈香其貌不扬,

但它却是真正的实力圈粉,

无数回头客点明要它,

甚至售罄都不能打消他们的热情:

今年已售罄?

那好,

我预定来年新品!



因不好看被嫌弃?

那是因为这些人不懂它内涵


大叶陈香取自古树茶第三~四片叶子

虽比一芽二叶老一点

但甜度却比前者高很多

存放得好

不论在茶气、香气、醇厚感还是润滑感上

都有不错表现

 


而且

茶叶原料愈粗老,茶多糖含量愈高

温养价值也就愈高


资料卡

茶多糖是一种酸性糖蛋白,是由茶叶中糖类、果胶、蛋白质等组成的一类复合物,并结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物,约占茶叶干物质的20%。茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等组成,是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。



 

再者

因卖相不好,

大多数3、4叶都是被被弃置的。

只有那些实在舍不得扔、

出身非常“名贵”的粗老茶叶,

才会被制成茶。


它们除了较粗老,

原料品质其实与“名贵”茶的茶菁是一致的。

大叶陈香就是这样一款“名贵”茶的第三叶。



大叶陈香

懂它是幸,惜它是福


也是因卖相不好,

大叶陈香的价值被低估。


所以,

如果你比较喜欢慢时光,

喜欢在阳光暧昧的午后,

在阳台上静享生活的安适,

煮一壶带陈香的大叶子,

慢慢咂摸,

伴着一段音乐,

捧读一段文字,

将是非常好的选择。




大叶陈香档案

原料:300年古树茶

口感:汤、水路细滑、口腔润、极为适口,带纯正枣香

适饮人群:既适合新茶友入门,又适合老茶友当口粮茶,温养,老少皆宜





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