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问山七两茶
2020年01月02日

问山 7·两茶 

让你见识茶圈中的千奇百怪,

玩的就是不可预料!

7款:7是一个谜,收到,才知道!

浮梁红茶(红茶)

浮梁的产茶历史可以追溯到一千多年前的唐朝,当时不仅仅产茶,还是茶叶集散地,周边的茶叶都运输到这里进行贸易。

清代红茶制作技艺传入,绿茶文化相对衰落,浮梁茶叶开始转型发展。1915年,浮梁红茶获得巴拿马万国博览会金奖,进一步推动了浮梁茶叶的发展和繁荣。

问山大红袍(岩茶)

这款大红袍是由武夷岩茶国家级非遗传承人王顺明老师专门为问山监制而成的。在仓库里存放了四年,火气已经退却,香气变得更加纯净,汤水也变得柔和细腻。

它采自正岩山场一级春茶茶青,经传统工艺初制,再采用王顺明老师独特精制工艺,以100%荔枝炭火反复烘焙而成。

2008年贡眉(福鼎白茶)

福鼎处于闽东,依山傍海,纬度大约在北纬27°左右,年平均温度18.5℃,年平均降雨量1669.5毫米,年相对湿度80%,十分适宜茶树的生长。

此款为2008年老白茶,新、老白茶有各自的特色,老白茶更沉稳、内敛,其最大优点在于其功效转变。在储存转化中,老白茶的黄酮含量逐渐增加,而黄酮对于软化血管可起到很好作用,所以老白茶具有味蕾、功效双重优势。

福鼎日光萎凋

2010天尖(黑茶)

2010天尖——黑茶最高等级,9年时光转化。“天尖茶”之名,由道光皇帝亲点为御品。以最高等级制作而成,保持了安化黑茶传统七星灶烘焙工艺,经过9年的时光转化,陈香非常明显。

台湾高山茶(乌龙茶)

台湾高山茶,并不专指某地,而是指海拔1000米以上茶园所产制的茶。中央山脉的深处终年气温低,昼夜温差大,茶青保持着极好的品质。虽然地广人稀,但仍然有着为数众多的名茶出现。

本款高山乌龙茶来自梨山,口感清凉,香气馥郁高扬,老少皆宜。

梨山

勐海熟普(普洱茶)

勐海县是闻名中外的“普洱茶” 的故乡和中国产茶最早之地,这里气候条件优越,冬无严寒,夏无酷暑,干湿季分明,具有得天独厚的茶叶生产自然条件,精益求精的渥堆工艺让勐海熟茶品质更胜一筹,世称“勐海味”。本款茶样为2017年制,汤色红浓明亮,滋味浓厚顺滑,口感舒适。


2017千两(黑茶)

千两茶——安化黑茶独有精品。以二、三级安化黑毛茶为原料,遵古法经18道传统工艺加工而成,外形呈长圆柱体,净重合老秤一千两(36.25kg),故名“千两茶”。

2008年安化千两茶传统制作技艺被列入《国家非物质文化重点保护名录》;千两茶采用全手工制作,是世界上加工技能最强、难度最大、生产跨度最长,体能消耗最大的茶叶。

安吉白茶(绿茶)

安吉白茶,产自浙江省湖州市安吉县,为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶虽名为白茶,但其并非六大茶类之一的白茶,而是用绿茶加工工艺制作而成的绿茶。

安吉白茶,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。茶树产“白茶”时间很短,通常仅1个月左右,采摘期在3月下旬至4月中下旬。

祁门工夫红茶(红茶)

祁红工夫是世界三大高香红茶之一,“清花果香”是它的韵味,“祁门香”是祁红风韵的称呼。与绿茶的清花香不同,还有水果成熟时散发的甜香。

黔红(红茶)

来自云贵高原的黔红,地处亚热带季风气候区,茶场分布在贵州省的中部、北部、南部的丘陵台地或河谷盆地。

由于高温多温、雨热同季、昼夜温温差大,茶树长势旺,叶片厚,氨基酸、茶多酚等内含物质丰富。

独特的山场环境造就了它的独特品质,黔红以其香气高,鲜爽度好,品质独具一格著称。

桂红老枞(红茶)

产自广西北流大容山4A国家森林公园风景区内的荒野茶树,海拔800至1000米,树龄60年至150年的老枞,内含丰富,汤感醇厚。独特的轻发酵工艺,赋予它清爽的口感,它的香气或许不出彩,但清爽又有醇厚的口感一定会让你眼前一亮。

雪兰(花茶)

将明前绿茶,置于正在盛放的春剑之上,制成的绿茶茶香与兰香交相辉映,让人仿若置身于繁花似锦的江南春天。


茉莉香螺(花茶)

茉莉香螺的鲜花原料便是来自广西横县,挑选花茎修长含苞欲放的双瓣茉莉(双瓣茉莉香气强烈,常被用于制作茉莉花茶)进行的窨制。

祁红香螺是在祁门工夫红茶的基础上新创制的名茶,在传统初制工艺上增加了发酵后造型的工序,使得干茶外形卷曲成螺,花香更显。与茉莉花的融合度更高,花茶不夺茶味。

桂花龙井/桂花九曲(花茶)

龙井选用早春的芽头,最鲜嫩的时候采下来,经过适当保存,身形依旧秀挺,鲜爽依旧; 

九曲红梅,西湖边的另一个传奇,弘一法师曾为它写下:

“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香”的赞语。 

当它们与桂花相遇,彼此在探索中互相吸引,互相成就。三分桂甜,七分茶香。

凤凰单丛鸭屎香(乌龙茶)

“鸭屎香”是个尤物,干茶的香气就扑鼻,开汤后简直叫人招架不住,太强势的侵略性迅速覆盖味蕾,香入水,彻头彻尾攻陷你。假设“鸭屎香”是个女人,她的攻城掠池是任何一个男人抵挡不住的。”

2019大箐(古树生普)

生长于秘境临沧,海拔2000米高山原生态荒山古茶园,砂岩质土壤,百年以上树龄。因受到百年不遇之干旱,造成生长期延长,采摘延期,使得干茶黄叶较多略显粗老。

但也因此,其内含物质较往年更加丰富。

它的汤色金黄油亮,清幽中山野之气伴着蜜韵兰香。含蓄却芬芳,山野气息明显,细细品味便能发现甘醇的滋味与临沧秘境中的纯净的高山厚土如出一辙,大箐——是大自然赐予的本真。


五皇山花香红茶(红茶)

五皇山上海拔700多米的野生茶,村民爬“天梯”采野生茶。一年只采一季,独有荔枝炭焙,花香馥郁,汤感醇厚。

(持续更新中,敬请期待)

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