国庆节前的最后一周，是不是大家都觉得时间过的老慢了？

坐在办公室的同学们，思绪早已飞向了远方，家中备饭的父母们，脑海里满满的儿孙归来的喜悦，准备约会旅行的情侣们，一遍又一遍的看着旅游攻略，想要回家的游子，时不时的拿出车票翻看。。。

而伟诗的心却并没有长草，总觉得咱们这些天，国庆节的菜都备齐了，还差一道主食得交给大家！

有的朋友会问，面对黄金周小长假的诱惑，为什么你能这么淡定呢？伟诗告诉大家，因为我：不~休~息~

不过没事，有大家的陪伴，我还是很幸福滴~说说今天我要教给大家的主食：菠萝炒饭！

菠萝1个，挑选菠萝要通体一色为好，如果购买凤梨，要购买青黄色的。

隔夜饭1碗，菠萝和米饭的比例为1：3；

青红椒2个、鸡蛋2个，色拉油，盐；

选配：黄瓜，胡萝卜，虾、葱、火腿、豌豆，干果；

1、菠萝外皮清洗一下，顺着切开，横竖划几刀，取出果肉，改成黄豆粒大小的丁，用淡盐水浸泡5分钟，沥干水分备用，菠萝壳备用；

2、根据自己的喜好挑选辅料，切配备用；

3、鸡蛋把蛋黄和蛋清分开，蛋黄直接和米饭搅拌均匀，蛋清打散备用；

1、锅中放入底油，蛋清下锅，再放入拌好的大米饭，不断的翻炒，米饭被蛋黄包裹成金黄色，炒散后在锅中“跳舞”；

2、放入菠萝丁，炒出清香味，调入配料，翻炒均匀，调入盐；

3、锅中会出现少量汤汁，收浓收干，关火装盘！

菠萝性平，味甘、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

过节的时候，米饭一般情况下都会剩下，第二天再热，不好吃了，变成炒饭，都会抢着吃，再有过节的时候，肠胃的压力都很大，吃吃这道主食，是很不错的选择。

养生要点

〔 一候·雷始收声 〕古人认为雷是在阳气盛的时候发声，秋分后阴气开始旺盛，便不再打雷了。

秋分是一年里第二个阴阳平衡的日子，是由热到冷转换的节气分水岭。

秋分之前，尚有夏天的余热，天气晴暖而干燥，燥与温热结合，是温燥。而秋分后，气温逐渐转凉，还带着一丝丝近冬的寒气，燥与寒结合，便成了凉燥。

温燥变凉燥，养生要点在于温润。凉燥的根本原因不仅仅是津液不足，所以要用温热、辛通之品，把津液生发出来，让它正常地流通到全身，自然就润燥啦。