总之一句话,吃就完事儿~
👉会理软籽石榴
“喝着吃,不吐籽”的软籽大石榴
今年是我们上架会理软在石榴的第四年,为了把握当年品质,我们从8月中就开始了试品。
这是8月中寄来的“打童工”的石榴:
虽然表皮不够红,但个头却也不小
这个时候石榴还没完全成熟,颗粒是淡粉透明的,但是吃起来清清甜甜,没有奇怪的酸涩味儿。
并且,已然一捏爆汁:
这一捏,更是引来了旁边同事的 暴打 关切
这是上周寄来的第二份样品:
可以看见果肉已经变得更红了,同时甜度也有了明显增加。
石榴的清甜气息更足,但是还是没有达到足熟。此时的糖度是:
终于,在本周,产地传来了石榴足熟、红到发紫的图片,我们终于可以放心上架了。
四川会理软籽石榴,出了名的无籽且颗颗爆汁。手指一掰就会咕噜噜冒出来,肉汁率高达91%。
你可以采用一粒粒缓慢而认真的解压吃法:
或者大口咬着吃:
再或者,用勺子蒯着、过瘾的吃:
没有硬核的阻挡,任由大把石榴粒爆开汇合成的石榴汁顺喉咽下,淡淡果香由口舌弥漫至所处的一方小天地。
四川会理石榴,单颗8两+的8斤装大果、与限时供应的单颗9两+ 的帝王果6斤装,正在销售中,原价¥109,现在下单,尝鲜优惠立减¥10,到手价¥98。
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👉饶阳皇冠梨
秋天里,离不开的清爽甜
实话说,这几天的北京真的太燥了,是的,干燥的燥。
这么说着,皇冠梨样品就到了。
送来的样品是小小一箱,一共两层,每层4个。一打开箱子清甜的梨香扑面。
这次的皇冠梨就来自河北饶阳的古河道。
据说是“放养”了三年后,结出的出乎意料的甜果子。
在杂草丛生的古河道里,自由生长的皇冠梨,表面可见些许自然伤痕,大小、成熟度有些不均匀,但胜在香气纯净清甜。
相比较于其他品种,皇冠梨个头更加圆润,果子上的小点点也更细小一些。
一口下去十足的北方梨味儿,吃得出的细腻多汁,黄皮儿的属于完全成熟的,几乎只剩清甜,每一口都有清透透的梨香。
看得到的细腻多汁
表皮略微有些绿色的,果芯儿带着微微酸味儿,但同时清爽加倍,风味层次感加倍。
一颗下肚几乎吃饱,果核也不大。
此处特别鸣谢小雨的倾情啃核儿
完全自然生长、无人工干预的饶阳皇冠梨产量并不高,且成熟期不长,目前还在接洽中,敬请期待~
👉螺蛳粉
真香警告,一碗销魂
千呼万唤下,我们的螺蛳粉样品终于进行了开箱测评。
这是锅,这是粉,肉眼可见,是大份量了:
一份是416克
各种辅料一共9包,并且标注上了煮粉时的顺序,细节满分~
辣包特别设置了辣味标尺
话不多说,直接开煮。
冷水下锅,冷水下锅,冷水下锅,重要的事说三遍!(热水下锅会比较容易坨,一天一个煮粉小技巧,你学会了吗?)
奶茶锅当煮粉锅
Emmmm,自此以后,我们或许就能拥有螺蛳粉味奶茶了
煮好的粉糯软嫩滑,合格~
煮粉的时候,我们开袋了料包们:
首先是腐竹,传说中的超大腐竹是两个整片,没有其他异味,比较厚实,品质很不错:
煮好之后有辣么长,两大片
其次是螺蛳粉的灵魂——酸笋,emmm,开袋的那一刻就知道是挺地道的了;醋包则是螺蛳粉店里的泡椒水,鲜爽的鲜青泡椒味儿扑面而来。
此处特别表扬花生,无皮儿的!这一点引来了不爱吃花生皮人士的欢呼~~~
加辣出锅:
不同市面上奇奇怪怪的调料粉味,试吃的螺蛳粉,汤的鲜咸和丰富度非常可以,配料吃进去的口感也都比较新鲜。可能因为我们试吃人员过多,小料的量显得有些少了,期待能有更新~
煮在里面的凤爪简直一绝,咬开虎皮凤爪,一吮骨头立马剥离下来了,糯软十足。
本次螺丝粉测评总结:大写的,诱人!好吃!
温馨提示,第一次煮千万不要像我们这么鲁莽,把辣椒全放进去!吃的时候爽是真爽,但辣也是真辣啊~~~
螺蛳粉上架的速度,还得看大家的呼声。欢迎在文末投票中为它打call~
👉植物煮酸梅汤
要好喝,还得是古法的
念想了一个夏天的酸梅汤,虽说姗姗来迟,但依然不影响在办公室遭到瓜分的命运,尤其是吃着螺蛳粉的时候。
酸梅汤的包装是玻璃瓶加简单的“植物煮”字样,非铁罐,有效避免了有机酸和铁相遇后的沉淀物产生。
300ml玻璃瓶装携带起来也还算方便:
标准测评第一式,看配料表:
传统酸梅汤必备的乌梅、山楂、洛神花(玫瑰茄)、陈皮、甘草,一一在列,糖的部分由黄冰糖担当,干净程度达标。
喝起来整个嘴巴都是浓郁的乌梅香,化开后是酸酸绵绵的山楂味儿,祛燥开胃。
一杯下去,感觉螺蛳粉可以再来一碗!
加冰之后,酸甜冰凉,含在嘴巴里,清爽的舍不得往下咽。
夏天夏天就要悄悄过去了,这款古法熬煮酸梅汤还处在拍摄照片这一流程中......
至于啥时候能上架,让我们静静地等待吧,嘻嘻~
👉云腿大饼
中秋家宴,怎么着都得来一份
云腿大饼是陪伴了我们数个中秋的老“熟饼”了~
品控试吃虽迟但到,喏,这是外包装:
拆开后饼大概这么大:
为了防止云腿大饼放置时过于挤挤挨挨,难往出拿,我们特别做了稍大一点的壳,再次声明,真的不是饼变小了
饼皮一如既往的扑簌暄软,起酥层层分明,牙齿初切开层层酥皮的愉悦体验由此而来。
为了让大家充分感受内馅的饱满,我们特别掰开了一块
地道的云腿馅料油润绵软,饱满十足。
可以像我们这样切开来吃,为中秋家宴添道点心:
也可以精心摆盘,吃得更有仪式感:
总之连年备受好评的云腿大饼,几乎是办公室人人必买的了。
中秋在即,一块为家宴准备的、只为好吃的团圆饼,宣威火腿发酵而来的咸鲜与野蜂蜜的甜调和,甜咸丰腴,老少咸宜。
象征团圆盈月的云腿大饼,原价¥119,限时¥99~
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👉有机熟普 x 事事如意
好寓意加好味道,快乐加倍
今年份的有机熟普在7月悄然上新,没别的,就是干净。
宫廷普洱的好原料,喝起来滋味醇和非常,标准的熟普“酱油色”,更是消食解腻的一把好手。
喝熟普我们特别借用了某某新晋购入的“事事如意”手工绘茶具礼盒:
取意“事事如意”的茶器礼盒,只只精品手绘。
盖碗上覆细腻的手工绘制“狮子滚绣球”图:
承盘则以矾红松石绿对撞,三次烧成:
吉彩如意童子主人杯,细腻胎白之上,绘画手持如意的可爱童子,古趣非常:
而客品杯则以青花牧溪六柿图为主体,处处得宜:
中秋夜,这样一套茶器摆开清饮,属实应景。
“事事如意”茶具礼盒,原价¥2680,中秋限时8.8折,到手价¥2358.4~
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本期开箱,我们还留下了一个“小尾巴”,就是它:
这个小盒子里究竟装了啥?
相机?月饼?小玩具?
我们下期开箱见~
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