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欲罢不能的奥尔良焗鸡，简单到不可思议～
2023年04月04日


         


         


         


         

         



         

         


          

      今天这道奥尔良焗鸡，鲜嫩多汁非同凡响。
          做法简单到……哪怕是黑暗料理界的风云人物，做完立马送你登上厨神宝座，就是这么自信。            


一只鸡、一罐奥尔良秘制腌料、一台电饭煲就可以轻松实现。
            真是So Easy了～
           



         


处理好的全鸡均匀抹上调好的奥尔良酱料，建议冷藏腌制一夜更入味，第二天直接丢进铺好姜葱的电饭煲里，加少许清水，按煮饭键就OK了，是不是超级简单呢。
         


         
没有奥尔良腌料 可点击下方图片下单：
         


做好的奥尔良焗鸡看起来就很鲜亮诱人，轻轻撕扯鸡肉就下来了，鲜嫩酥软一点也不油腻，一口下去还会爆汁，不用搭配任何东西就能轻松吃掉一只。
         



         


给，先来一只鸡腿解解馋吧~
         



             

食材准备


             

         

全鸡 1只（2斤左右）、奥尔良腌料 60~80g、

老抽 5~8g、料酒 20g、清水 20~30g、

姜片 适量、香葱 适量

（具体用量根据鸡的大小调节，尽量选2斤左右的鸡）



             

制作步骤


             

-  step1  -

碗中倒入奥尔良腌料、料酒、生抽，搅拌均匀。
         

         


-  step2  -

处理好的全鸡抹上调好的奥尔良酱料，里里外外都要涂到。
         

         

         


-  step3  -

边涂酱料边揉搓鸡身，可以让酱料更加入味。
          建议冷藏腌制一夜更入味。
         

         


-  step4  -

生姜切片。
         

         


-  step5  -

电饭煲底部刷一层食用油。
         

         


-  step6  -

姜片垫底，放入葱段。
         

         

         


-  step7  -

倒入少许清水。
         

         


-  step8  -

放入全鸡，淋上剩下的腌料汁。
         

         

         


-  step9  -

电饭煲开启煮饭模式。
         

         


-  step10  -

煮饭完成后，用筷子检查一下鸡肉是否还有血水，有没有熟透，轻松戳透就代表熟了。
          如果鸡比较大，没有熟透的话，可以加少许水，再按一次煮饭模式。
         

         


-  step11  -

做好的奥尔良焗鸡漂漂亮亮的摆个盘就完成啦~
         


         


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