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熔岩乳酪吐司

2021年07月06日

终于又熬到周末啦！估计很多人已经做好了明天要一觉睡到中午的打算。

然而，年纪大了，胃也不好了，往往没睡到中午，因为饥饿而疼痛的胃已经把你唤醒了。

一道不用10分钟就能搞定的快手早餐——熔岩乳酪吐司来拯救你的胃吧！

熔岩乳酪吐司，甜蜜醇香的乳酪奶香四溢，配上酥脆和松软的口感并存的吐司，刚出炉热腾腾地来上一块，配上一杯咖啡或是红茶，尽情享受冬日里的甜蜜治愈吧~

熔岩乳酪吐司

凯度料理师@粗酱

配方

厚片吐司 2片 / 牛奶 60克

黄油 15克 / 糖 15克

淡奶油 20克 / 芝士片 2片

杏仁片适量

烹饪设备

SR60B-TD

蒸烤模式

上下烤模式，210度，烤8分钟

制作步骤

[1]把黄油、细砂糖和牛奶倒入锅中，小火融化黄油和细砂糖后，加入淡奶油，小火一边加热一边搅拌。

[2]加入芝士片，继续小火加热，浓稠顺滑状态即可。

[3]此时可以预热TD蒸烤箱（上下烤模式210度）。烤盘上铺上烘焙纸，放上吐司片，用刮刀将奶酪液均匀的涂在吐司片上，然后撒上杏仁片。

[4]将吐司放入烤箱中上层，用上下烤模式，210度，烤8分钟（可以根据自己喜欢的上色程度和口感调整时间）。

[5]烤好后取出，搭配水果和饮品趁热吃，是非常不错的周末早餐哦～

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