每天给宝贝做什么早餐？

这是一个令所有宝爸宝妈都头大的问题。味道不好不愿意吃，长得不好看也不愿意吃，每天想破了脑袋，也不一定能让宝宝多吃两口。

今天分享大家一道好看好吃，做法也简单的黄瓜春卷~

用黄瓜汁和面皮，做出来的春卷皮颜色嫩绿，还有淡淡的清香，配上小巧的口袋造型，宝宝还没吃就喜欢上了，迫不及待的想试试。

一口咬下去，土豆丝和香肠搭配起来口感丰富，如果有其它想让自家宝贝吃的蔬菜也可以通通放进春卷里，哪怕只是配上一碗白粥，营养也足够了~

如果碰上爱赖床的宝贝，也可以把做好的黄瓜春卷装进便当盒里，放进小书包带去学校吃；春游的时候也可以这样做，美味的春卷和同学分享会变得更好吃哦~

面粉 200g、土豆 1个、烤肠 两根、

黄瓜 230g、盐 少许、食用油 适量、清水 200g

（大约8个黄瓜春卷的量）

黄瓜洗净切片。

黄瓜片倒入料理机，加200克清水，用料理棒打成细腻的黄瓜汁。

打好的黄瓜汁倒入面粉中。

边倒边搅拌，直至面粉糊均匀无颗粒。

土豆切丝，放入清水中洗去多余淀粉。

锅热倒油，油热后下土豆丝翻炒。

加少许盐，炒至熟透后盛出备用。

烤肠切丝，直接倒入锅中，炒熟后装盘备用。

平底锅小火烧热，倒入一勺调好的面糊，轻轻转动锅身，让面糊均匀的铺展开。

等到饼皮微微鼓泡，用锅铲轻轻铲动饼皮四周，翻个面静置一会儿，等到饼皮彻底熟透就可以出锅了。重复步骤做好剩下的饼皮。

取一张黄瓜春卷皮，中央放上少许土豆丝和烤肠丝，下端向上翻卷，两端向中间折，然后向上翻卷起来，重复步骤包好剩下的黄瓜春卷。

最后把黄瓜春卷从中间一刀切开就完成啦~