作者/守正学堂粉丝
编辑/守正学堂文文

滚烫的醪糟里

待一颗颗小圆子煮得浮上表面

迅速浇进搅散的蛋液

冲出蛋花细腻、酒香清甜

圆子软糯的羹汤

在寒冷的夜晚，下班回家

喝下热呼呼的一碗，

从头到脚都充满着蓬勃的暖意。

酒酿，又叫“醪糟”

是蒸熟的糯米加入酒曲发酵而成的。

它是我记忆深处的家味。

作为一个江南女子

儿时每逢年末

外婆的酒酿缸子就开始满当起来

渐渐地，屋里屋外的空气中

都弥散开淡淡的甜香和酒香

刚做好酒酿那一阵

每天的早餐和宵夜

都要来一碗酒酿圆子或酒酿鸡蛋

寒冬来一口，温暖又甘甜

每每回想起来都觉得幸福。

长大后，远离家乡，来到北方打拼，

每当冬夜渐寒，就愈发怀念家乡的味道。

终有一日，买齐了材料

忍不住自己动手尝试

笨拙的将糯米粉搓成小圆子

倒入盛满桂花米酒的锅中

手忙脚乱地撒入搅散的蛋液

最后为了美观还特意撒上枸杞点缀。

眼前的酒酿虽不算好看

但入口糯香温润，桂花清甜

夹杂着小丸子软糯的口感

香、甜、糯交叠呈现，萦绕舌尖

一碗下肚，胃里暖暖的

整个人都温润了起来~

如果天天能喝到这温暖的家乡味就好了！

可每天忙忙碌碌，又时逢年底

平时就是外卖度日

这个时候哪还有时间自己动手？

前不久，我在守正优品买泡脚包的时候

发现了两款新出的养生米酒

包装可爱精美，第一眼就喜欢上了！

而且上新价才99元/3瓶，太实惠了

我立马下单各买了一箱。

几天后，我收到了足足6瓶米酒

迫不及待打开品尝：

家乡味十足的桂花米酒

米香、酒香和浓郁的桂花香呼应

一杯入口

满嘴都是桂花香气回荡的幸福感；

另一款蜜桃米酒

由新鲜的桂蜜桃和糯米共同发酵

果香与米香馥郁交融

醇厚的糯香之中的满是清甜的果味回甘。

不同于以往高度数的米酒

守正的这款养生米酒，只有0.5度

没有一点儿酒味，还可以暖胃健脾

老人孩子都可以喝

而且米酒还可以补血补虚

对于产后恢复特别好！

在我的家乡，坐月子的时候

都会选择喝米酒来滋补身体！

现在我每天早晚

都要喝一杯热乎的养生米酒

喝完身体暖暖的

仿佛有了不惧严寒的踏实笃定。

这寒冷的冬季

不管是下班后的独处

还是周末的朋友小聚

让一杯温热的米酒，给寒冷的冬日

添一份幸福的温润感吧~