咖啡，一个和文化紧密相关的饮品。每个国家都有其独特的咖啡文化，其背后和它的人文风土，历史故事息息相关。同样的咖啡，有随意搭配百无禁忌的美式咖啡，追求香浓热烈一口闷的意式浓缩，亦或是带着宗教色彩的中东咖啡，不同的人饮用咖啡的习惯和文化，决定了这一口咖啡的滋味和品尝方式。

喝咖啡，每一个国家都是认真的。而其中又有一个国家，把他认真严肃和以人为本的精神融合到了极致。

那就是日本。

如今的日本，已经是世界第三大咖啡进口国。无论是年轻人追求时髦去小型的咖啡馆喝上一杯手冲，或是工薪阶层每天早上一杯简单冲泡作为早餐，还是工人们在工作小憩中喝上一口罐装，日本人对喝咖啡这件事都抱有极大的热情。

日本有名的咖啡制造商AGF于2013年度发表的调查结果显示，一个日本人平均一周会喝10.7杯咖啡。日本人对咖啡的执着可见一斑。

日本是一个把不同国家咖啡元素混合后，还能把原有的咖啡文化和日本匠人精神结合的出神入化的神器国家。这也难怪为什么手冲咖啡的概念，在日本会如此受追捧 —— 不加入其他任何东西，仅通过热水提取咖啡豆中的美好物质，通过咖啡职人的巧手，还原咖啡的本味。充满仪式感的冲泡过程更显精致，令人不但为了咖啡本身，更为了享用冲泡咖啡的手上功夫而深深着迷。

这么看来，日本的咖啡文化竟有点品出了一些怀石料理的感觉。

它源于欧美，却又更添一份执着的手工精神：通过滴滤式机器过滤总是少了些灵魂，至此日式手冲咖啡开始自成一派，在世界的咖啡地位中渐渐崛起。

虽日本对手冲咖啡情有独钟，但紧张而高节奏的日本城市生活，让人总是无法放慢脚步去踱步欣赏咖啡艺术之美。于是这个追求满足user friendly到变态程度的国家，就在这样的矛盾状态下，发明了挂耳咖啡。

将全世界的优质咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板可以挂在杯子上，一杯热水一个咖啡杯，如果讲究的再配上一个小巧的手冲壶，在极短的时间内喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。有着如同速溶一般方便的方式，却能更大程度享受到原始咖啡中的酸、甘、苦、醇、香。

Drip coffee bag, 东西方咖啡文化的碰撞艺术。源自于欧美又反输出至欧美，让人不禁惊呼，这一波操作6到不行。

TASOGARE

隅田川咖啡，便是日本输出其咖啡文化的佼佼者。若你日常喜爱以一杯咖啡唤醒早晨，相信一定会对这个年轻却又充满活力的日本品牌毫不陌生。

TASOGARE，也是日语“黄昏”的读音。在高度紧张的工作之余，难得的休闲时间里，最爱的便是坐在隅田川边上的咖啡馆，喝着咖啡看日落看人流，那是创始人最为珍惜的回忆。可惜“只是近黄昏”，却不知这黄昏是何等奇妙而美好。

作为日本株式会社CICT的自有咖啡品牌，隅田川将来自哥伦比亚、巴西、埃塞俄比亚、坦桑尼亚、印度尼西亚、越南等世界各地的优质咖啡，在日本大阪经过严格的工艺加工烘焙出香浓可口的咖啡成品，为全世界咖啡爱好者带来天然、淳朴、醇香、浓郁的独特感受。

这一份“匠人”精神，也是小酒馆还有众多咖啡爱好者为其着迷的理由之一。

对咖啡的品质有着近乎苛求的执念，使得隅田川的咖啡从咖啡产地到生豆烘焙，甄选每一粒新鲜豆子。依靠专注、强大而完善的生产技术及严苛的原料采购、烘焙体系、持之以恒的直接为咖啡爱好者提供专业级水准咖啡产品。