椰蓉味面包
2020年12月23日
椰蓉面包
工具丨烤箱 功能丨烘烤
用时丨90分钟
食材
高筋面粉· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 300g
酵母· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 3g
白砂糖· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 30g
椰汁· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 150g
步骤
1.将除黄油 椰蓉所有材料放入面包机（糖 盐对角放 面粉中间挖洞放酵母）揉至光滑
2.加入黄油揉至扩展阶段
3.进行第一次发酵
4.发酵好取出分成等量的9份静置10分钟
5.放入模具进行二次发酵
6.发酵到两倍大 涂上椰汁 撒上椰蓉（也可以换成水）
7.放入烤箱中层180度20分钟，上色盖上锡纸
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