拿到这口锅，我差点脱口而出，“哇呜，买对了！”。颜色是我喜欢的复古绿，放在哪都是亮点。而且它大小刚刚好，深度大约7cm，就算哈图的姥姥姥爷来访，容量也管够。平时一家三口用，又不会觉得大过头。
不粘锅最重要看它的不粘技术，我拿到家立刻试了下无油煎豆腐。看！不放油一点也不黏锅，豆腐能在锅里轮滑👇煎完拿出最后一块豆腐，平底锅一点豆腐渣都没沾上，感觉可以不用洗锅哈哈。
无油都能煎豆腐，看来它的涂层很厉害。我立马深挖了小绿锅的前世今生，看到背后的“靠山”我就明白了全部。原来它是意大利TVS旗下的牌子，TVS可是意大利政府和大型财团的内供合作品牌，说是意大利国宝级品牌都不为过。估计很多人都知道这个牌子，各种不粘锅测评和美好锅子分享都榜上有名）这款小绿锅可是意大利原装进口的，用的也是TVS家的专利涂层技术，光是涂层就有7层，会比一般不粘锅更耐磨些。
为了保护涂层，用不粘锅炒菜最好用木铲或硅胶铲，但总会有手边只有铁铲的情况。
我用铁铲炒过几次，涂层是一点没掉，锅底完好如新，一点不像经历过爆炒的“有故事的锅”。（不过再耐造也最好是用木铲哈）除了好用，涂层安全也很重要。大家买不粘锅一定要买牌子货，劣质锅的涂层不仅容易剥落，有些涂层含有全氟辛酸（PFOA）的特氟龙不粘锅还容易致癌。
我专门去查了下，小绿锅的涂层是经过欧盟质检的，最外层是植物化合物不粘层，不含PFOA。它们的涂层材料还可以用在心脏瓣膜和假肢上，绝对安全无毒。
吃得安心，清洗也很省心。无论是爆炒、煎牛排，还是某次失手炸厨房，用湿毛巾轻轻擦拭锅面，都能还你一口新锅，请欣赏琪琪佳作👇（是的，她也入手了小绿锅）
小绿锅：任你如何炸厨房，我都“出淤泥而不染”，新手请pick我
因为对自家材料够自信，意悠芙小绿锅还承诺锅体质保十年！伙计们就放心买吧~实不相瞒，这个小绿锅在工作室的持有率很高，特别是努力进阶大厨的厨房小白们，几乎是人手一只。它的手柄设计很巧妙，是能感温的。当油温到140°-150°时，手柄上的传感器就会变绿。
卡罗在群里浓情分享了她的秘诀，传感器开始变绿就下蒜，完全变绿就该下肉了~真真做饭小白神器。会变色除了能精准掌握火候外还有个好处。当它变得很绿时可以调小火候，既能节约能源又能防止过热，延长锅具的寿命。
加上它本身很轻，掂锅或倒菜完全不累手！想怎么掂就怎么掂。一口好锅就连锅底也很讲究。好的锅底能做到铸铁锅般导热均匀，就算煎牛扒也不翻车。
琪琪前几天就用小绿锅煎了牛扒，第一次煎还蛮成功的。因为锅导热好，受热均匀，牛扒的肉汁被锁得紧紧的，她开心到发了个朋友圈感恩小绿锅哈哈~
小绿锅用的是三层复合纳米锅底，这种锅底够厚，导热快又均匀，还能持续恒温。而且用它来炒菜，油烟非常少。
昨天带了块牛扒回工作室煎，香味飘满屋但几乎没有油烟味。小绿锅有个小设计我很喜欢，它的锅盖是能立起来的。平时炒菜焖菜，再也不用为盖子专门腾块地，也不会把桌面弄得湿哒哒。
还有一点蛮方便的，它全灶具通用，电磁炉、炉灶、电热炉等等都能用，带出去家庭聚会或是在办公室开锅都ok~
按头安利的高颜值美好小绿锅，分享给好友一起拥有吧~
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