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第一个喝奶的人在想啥？

2020年11月20日

在现代社会，喝牛奶成为了一件很平常的事，牛奶也广泛的运用于美食制作中。这种香气浓郁、口感顺滑，同时又营养丰富的饮品，让许多人欲罢不能。

而相对于人类30万年历史，喝牛奶还算是种很新奇的行为。回到一万年前，几乎无人会饮用牛奶，只有在罕见情况下才会喝。第一批经常喝牛奶的人是西欧的早期农民和牧民，他们也是第一批与家养牲畜共同生活的人之一。

小雪昨天在喝奶时突然想到

第一个喝到牛奶的人

脑子里都会想到啥？

我们的人类祖先

是怎么想到喝牛奶的呢？

极好的营养来源

牛奶是人体所需9大必需营养素（钙、钾、磷、蛋白、维生素A、维生素D、维生素B12、核黄素和尼克酸）的最重要来源——其中包括钙、维生素D以及其他3种膳食指南委员会2015年推荐的但却经常摄入不足的营养素。

降低某些疾病的风险

饮用用牛奶、酸奶和奶酪一方面有益于骨骼健康，尤其是对儿童和青少年而言；另一方面可以降低成年人心脑血管疾病、2型糖尿病和高血压的发生风险。

而在人类更早些的历史中，豢养家畜的人常常暴露在家畜疾病之下，包括炭疽、隐孢子虫病等等。喝牛奶能提供应对这些感染病的抗体。同理，奶的保护性功效一直被视为母乳喂养婴儿享有的好处之一。

相对来说天然易得

我们获取牛奶，不必像获得其他饮品一样麻烦，只需从奶牛那直接取得，只需杀菌即可饮用。

而相对来说，植物蛋白饮料获得过程需要一定的技术，并且各种植物蛋白饮料在营养素方面相对牛奶的不足，以及在口感上的劣势，所以生产厂商不得不通过人工添加各类营养素以及添加剂，从而接近牛奶的水准。
而牛奶，凭借其丰富的营养和优越的口感，得到了人类忠实的喜爱。

在人类历史上技术滞后、物质匮乏的年代，牛奶简直是一种“完美”的营养品，而且饮用牛奶的历史与人类历史相伴而行。

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