黑芝麻，既是生活中常见的一款食材，也是中医常用的一味药材，属国家规定的药食同源类食材。

当生活中出现脱发、白发的时候，很多人都会想到“黑芝麻”，或是煮一碗黑芝麻糊，或是吃几颗黑芝麻丸，给身体补一补。

可事实上，黑芝麻真的能乌发、养发吗？

关于脱发，中医认为主要与肝血有关，正所谓：“发为血之余”。如果肝血充足，头发就长得比较好；如果肝血不好，头皮的血供给会减少，滋养头发的营养就不够，就容易出现脱发、白发的现象。

此外，脱发还与肾经关系非常大，因为“肾其华在发”，意思就是肾中的精气是否充盈，表现在头发是否浓密、是否比较黑比较亮。

因此，肝肾精血不足的人群往往更容易出现脱发、白发的情况，对于此类人群而言，黑芝麻便是最佳的食疗选择，它最突出的功效就是补肝肾、益精血。

黑芝麻既入肾又补血，而且它的油脂比较丰富，比较滋腻，对头发的生长非常有好处。但是，并不是所有黑芝麻都具备养发的功效。

因为黑芝麻的油脂还有燥性，不利于脾胃的消化，而且也比较燥热，容易引起“湿”和“热”，进行九蒸九晒后，会把燥性和滋腻去掉，这时候的黑芝麻非常干涩，甚至有点点苦味。这个苦涩之气反而把虚火给收敛了，对头发更好，对肾经和肝血的滋养会更好。

所以，九蒸九晒黑芝麻在吃的时候要加一点点蜂蜜进行调味。

便秘在中老年人群中很常见。一方面，是因为老年人胃肠功能变弱，食物容易在肠道内停留；另一方面，他们缺乏运动，胃肠蠕动变慢。

中医认为，上了年纪的人很容易出现肠燥便秘，也就是大肠中的水液少了，肠燥了，导致粪便停留在了大肠中，出现习惯性地排便困难。

这类虚证的便秘是不能随便用泻药的，这时候，不妨吃一些黑芝麻，它可以很好地润肠燥。（可搭配蜂蜜调和，润肠通便之效更佳）

比起养发，黑芝麻在中医临床里用得更多的是其在滋补肝肾方面的作用。“黑色入肾经”，多数黑色食物都有助于生发肾气，黑芝麻便是其中的一味良药。

“阴虚火旺”的人，常表现为舌苔非常少，舌质很红，甚至有些人是光苔（即没有舌苔或者是花剥苔），说明阴精已经被消耗得非常厉害。此类人群，最适合食用九蒸九晒的黑芝麻丸。

九蒸九晒的黑芝麻丸可以滋养肾精，把虚火稍微收敛一下，甚至对可能伴随的一些症状，比如男性滑精、盗汗、晚上多梦等，都有着非常好的帮助。

需要注意的是，脾胃湿热的人群（经常会有口气，比较黏腻，舌苔非常厚腻甚至黄腻），可能就不适合食用黑芝麻丸，吃了之后会吸收不了，反而会阻碍脾胃的消化，也就是俗称的“滋腻碍胃”。

天方健「黑芝麻丸」，精选源自江西核心产区的黑芝麻，颗粒饱满，干净无杂质，且富含蛋白质、钙，以及维生素A、维生素E、卵磷脂、铁、铬等营养成分。

黑芝麻丸的谷物配料只有一种，就是黑芝麻，且不添加任何防腐剂、色素、香精。在处理黑芝麻时，遵循传统工艺手法，进行“九蒸九晒”，降低黑芝麻的燥性，同时借助控油工艺，减少黑芝麻的油腻性。

* 注：九在古代意指多次，九蒸九晒意为多次反复蒸晒的传统工艺。

作为调味处理，黑芝麻丸添加了“低聚果糖”与“蜂蜜”。“低聚果糖”是一种功能性低聚糖，食用后不被人体吸收，因此不会引发血糖和胰岛素水平波动。“低聚果糖”能直接到达大肠，并迅速增殖双歧杆菌，属于特殊益生菌增长剂，具有改善肠道、促进营养吸收、改善脂质代谢的功能。

“蜂蜜”不仅可以调节九蒸九晒黑芝麻的苦涩味道，丰富口感，还能润燥、调补脾胃。