对于喜欢喝茶的人而言，春茶绝对是不容错过的“盛宴”，一些茶人对春茶的喜爱甚至到了“痴迷”的程度。

而 “追春茶”可不是现在才有的潮流，古已有之。春茶一词 概最早见于唐代诗人刘叉的作品《冰柱》，诗中有“满瓯泛泛烹春茶”的表述，这说明从唐朝开始就已经有了春茶的概念，并逐渐受到茶人的追捧。

春茶：一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶。由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养，体内营养成分积累丰富，所以春茶不但芽头肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且其中的茶多酚、氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，这使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈。受天气及制茶工艺影响，春茶期主要以生产绿茶为主，兼有白茶及少量红茶和乌龙茶。

就像宜红的恩施玉露，头春头采嫩芽叶经过制茶师傅传统蒸青工艺制作，具有“鲜、香、韵、锐、高富晒”之综合特征，是品味春茶的不二选择。

现在已经都陆续到店咯~小伙伴们快来品茶吧！