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清蒸鲈鱼怎么做才好吃？鲜嫩爽滑的秘诀在这儿！

2021年04月29日

夏天要来临了，天气渐热，口味也变得清淡，今天分享的这道清蒸鲈鱼，烹饪方法简单，咸鲜十足，营养健康，十分适合这个时候吃。

选用一斤左右的鲈鱼，用放进凯度B7蒸烤箱，蒸的时间恰到火候，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全呈现。汤汁带着鱼肉的鲜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。

清蒸鲈鱼

配方

鲈鱼 1条 / 生姜 1块

小葱 1颗 / 料酒适量

小米辣 2个 / 食用油适量

蒸鱼豉油适量

烹饪设备

SV3080DEB-B7

蒸烤模式

蒸鱼模式

（如无蒸鱼模式，可使用纯蒸模式，100度20分钟）

制作步骤

[1]生姜去皮后部分切片，部分切丝，小米辣切段，葱白切段，葱叶切丝，泡入清水。

[2]鲈鱼冲洗干净，鱼肚塞入姜片，淋上适量料酒，腌制15分钟去腥。

[3]腌制好后冲去料酒，碟子摆入姜片和葱段垫底，放上鲈鱼，摆上姜丝。

[4]B7蒸烤箱蒸鱼模式启动，2分钟上汽后放入鲈鱼，继续蒸制即可。

[5]取出将多余的水倒掉，放上葱丝和小米辣，淋上蒸鱼豉油和热油即可。

-END-

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