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旺仔小馒头——新良丝绒蛋糕用小麦粉
2022年11月21日


         

对于许多新麻麻来说,旺仔小馒头可是代表了小时候的许多美好回忆呀,不仅宝宝爱吃,大人也跟着吃不停呢。


         

入口即化,酥脆细腻的旺仔小馒头,很适合给小朋友当做日常补充能量的小点心,去店里买又害怕添加剂太多,所以做好的办法自己动手做吧!

旺仔小馒头

by:良润烘焙


         



马铃薯淀粉

140g

低筋面粉

20g

奶粉

25g

易小焙糖粉

35g

鸡蛋

1个

蜂蜜

1小勺

黄油

40g




制作

步骤

01



           

         

准备原料

02



           

         

所有粉类混合,过筛筛入盆中

03



           

         

鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散

04



           

         

将蛋液加入面粉碗中

05



           

         

再加入溶化黄油,拌匀后用手揉成光滑均匀的面团

06



           

         

取一小块面团,搓成一指粗左右的均匀长条,用刮板分成小剂子

07



           

         

然后逐一用掌心搓成小圆球,整齐的码放在烤盘上,注意中间要留下一定的距离

08



           

         

烤箱预热,175度,上下火,中层,烤8分钟左右,关火后不要开盖,余温再焖5-10分钟,取出晾凉后即可食用


         


【小贴士】


             
  • 马铃薯淀粉就是土豆淀粉,如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替,不过口感会比土豆淀粉差一些就是。

  • 但要注意哦!黄油版的只适合大人和2岁以上的小孩食用,如果家里是1岁以下的小宝宝,请去掉黄油和蜂蜜,鸡蛋改成2个就可以了,那就是无油版的小馒头。


              

好物 · 推荐

新良丝绒蛋糕用小麦粉,粉质洁白、细腻有天然的光泽,麦香浓郁,无任何杂味和异味,营养丰富。

该面粉的原料选自澳大利亚的软白麦和美国美红软小麦,品质有保证。

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