旺仔小馒头——新良丝绒蛋糕用小麦粉
2022年11月21日
对于许多新麻麻来说,旺仔小馒头可是代表了小时候的许多美好回忆呀,不仅宝宝爱吃,大人也跟着吃不停呢。

入口即化,酥脆细腻的旺仔小馒头,很适合给小朋友当做日常补充能量的小点心,去店里买又害怕添加剂太多,所以做好的办法自己动手做吧!
旺仔小馒头
by:良润烘焙

马铃薯淀粉 | 140g | 低筋面粉 | 20g |
奶粉 | 25g | 易小焙糖粉 | 35g |
鸡蛋 | 1个 | 蜂蜜 | 1小勺 |
黄油 | 40g | ||
01

准备原料
02

所有粉类混合,过筛筛入盆中
03

鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散
04

将蛋液加入面粉碗中
05

再加入溶化黄油,拌匀后用手揉成光滑均匀的面团
06

取一小块面团,搓成一指粗左右的均匀长条,用刮板分成小剂子
07

然后逐一用掌心搓成小圆球,整齐的码放在烤盘上,注意中间要留下一定的距离
08

烤箱预热,175度,上下火,中层,烤8分钟左右,关火后不要开盖,余温再焖5-10分钟,取出晾凉后即可食用

【小贴士】

马铃薯淀粉就是土豆淀粉,如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替,不过口感会比土豆淀粉差一些就是。
但要注意哦!黄油版的只适合大人和2岁以上的小孩食用,如果家里是1岁以下的小宝宝,请去掉黄油和蜂蜜,鸡蛋改成2个就可以了,那就是无油版的小馒头。
好物 · 推荐
新良丝绒蛋糕用小麦粉,粉质洁白、细腻有天然的光泽,麦香浓郁,无任何杂味和异味,营养丰富。
该面粉的原料选自澳大利亚的软白麦和美国美红软小麦,品质有保证。
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