作为德国“国宝级”白葡萄品种，在德国种植雷司令的面积占全世界60%，早在1435年就有历史记载雷司令的种植情况，此品种口感不仅细腻且酿造出的葡萄酒还带有柑橘、柠檬的味道。雷司令这种葡萄品种不仅可以酿造出口感精致的干白，还可以酿造成大家所熟知的贵腐酒，在众多白葡萄品种里可谓是多才多艺。

霞多丽是当下全世界最受欢迎的白葡萄品种之一，有近20多个国家栽培，原产自法国勃垦第，因其自身生命力顽强，且可以在不同的土壤或气候下生存，所以有着“百变天后”的美名，不论是炎热地区，或凉爽地区都能酿造出有着迷人风味的白葡萄酒。

在炎热地区下生产的霞多丽葡萄酒会带有芒果、香蕉等味道，且酒体会厚实一些，酸度较低且酒精含量偏高。与炎热地区恰恰相反，在凉爽地区生产的霞多丽葡萄酒则会带有梨子、苹果等香味，酸度较高，酒体轻盈。

与密斯卡岱 ，塞美蓉一起并称为波尔多三大白葡萄，最早在1710年玛歌历史文献中记载着如何种植及酿造长相思。此葡萄品种早熟，且适合种植于不肥沃的土壤里，适应能力比较强。

密斯卡岱是一种古老的白葡萄酒品种，来自于法国西南部，作为波尔多三大白葡萄品种之一，香气虽与另一种白葡萄品种麝香味道相似却毫无关系，有着非常浓厚的果香如玫瑰，葡萄柚等许多绿色水果的香气。