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这菜想失手都难！简单易做孩子爱吃~ 玉米炒肉末

2023年06月30日

对于玉米，大家肯定都不陌生，属于老少兼爱的常见食材。最普通的吃法就是直接煮熟，放入甜点或者咸汤里也超级适配，今天要分享全新做法，上桌秒光的那种。

偶尔换换做法，真的很能带来惊喜，把玉米粒和番茄、肉末炒在一块，这组合绝绝子。香气早早的飘了满屋，味道和口感都很丰富，咸香中带着点酸甜，开胃又下饭。

整道菜只需要用盐和生抽调味，再放入葱姜蒜提鲜即可，简简单单，最能品尝食物本味，也最是鲜美。制作上对厨房新手极友好，倒料再翻炒就可以了，想失手都很难。

再教给大家一个剥玉米粒的小方法：将玉米清理干净后，从中间掰开，把剪刀扎进白芯中，左右转动，使得尖端全扎进去，直到玉米从中间裂开，就可以轻松完整地剥下玉米粒。

食材准备

玉米200g、番茄200g、肉末250g、盐4g

蒜片适量、姜末适量、葱段适量、生抽24g

制作步骤

- step 1 -

热锅冷油，倒入肉末，炒至变色。

- step 2 -

盛出肉末，倒入玉米粒，翻炒出香味。

- step 3 -

起锅倒油，倒入蒜片炒香。

- step 4 -

倒入玉米粒和肉末，翻炒均匀。

- step 5 -

倒入番茄块，炒出汁水。

- step 6 -

倒入生抽和盐，翻炒均匀。

- step 7 -

倒入葱段和姜末，翻炒两下即可出锅。

超简单的家常菜就完成啦，想再偷懒一点的话，可以用冷冻的玉米粒来做，喜欢的小伙伴记得点个赞吖~

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