易小焙全麦面包粉260g，食用盐3g

新良酵母3g，易小焙白砂糖10g

黄油5g，鸡蛋1个，牛奶130g

肉松适量，黑芝麻适量

称量食材

搅拌缸里加入易小焙全麦面包粉，盐，糖，酵母，牛奶，鸡蛋，将面团搅拌至形成厚膜

加入黄油进行最后的搅拌，形成较薄的面筋膜

将搅拌好的面团放入器皿中进行发酵，发酵1-1.5倍大后取出，手指戳面团，洞口没有回缩即可

将面团排气并等份分割，分割的面团搓圆并松弛10分钟

将面团擀制牛舌状，底部压薄

从上至下卷起，并收紧搓成长橄榄条

将整好型的面包放入烤盘表面撒上黑芝麻，进行最后的发酵

面团发酵至1倍大后进行烤焙，上火170度下火190度烤焙15分钟即可