准备食材：

海参，大葱，生姜，蒜，鲍汁，料酒，白糖

做法：

1.海参洗净，大葱、生姜和蒜切好；

2.热锅后放油，加入姜蒜煽炒出香味，加入大葱煽炒到被油浸润，然后加入海参；

3.加入一勺料酒，适量鲍汁。加清水小火炖煮10分钟；

4.最后再加点白糖，可按照个人口味加少许食盐，关火出锅即可。