“春生夏长，秋收冬藏”，转眼冬天又要到啦！是时候固本培元，调补身体好好过冬啦！比起炖汤吃补品，膏方“集百草之精粹、养生命之灵机”，不仅能补身体，还能删多余补不足，不仅具有增强体质的作用，更是调理养生的有效方法。膏方是什么？食用膏方对人体有哪些好处？

俗话说：“秋冬养阴，当选膏方。”说起膏方，它是具有中医药特色的一种传统养生方法，既博采了民间传统医药方之长，又融入了历代名医经验的结晶。从明清时起，就在宫廷中盛行，是王公大臣们养生的首选。《黄帝内经》早有记载：春夏养阳，秋冬养阴。然而，受不良饮食习惯、环境污染等多重因素的影响，当今社会环境容易导致人体“阳有余阴不足”，体有“虚火”者极为普遍，为此秋冬养生重在养阴。而对于这类气血阴阳津液虚弱的病人，膏方是极合适的进补选择之一。

膏方如此之好，那么，藏在膏方里的秘密究竟是什么？在采访中，生活报记者了解到，要想膏方质量好，三个问题一定要注意：一是开方者是否具备资格，二是药材是否道地，三是制作是否规范，这三个方面有保证了，才能做出好膏方。因此，一剂好膏，药材的道地性很重要。

众所周知，在膏方制作中，阿胶常常用来作为君药，或者作为收膏之用，而通过膏方，阿胶的补气血补虚、增强体质等作用也能够更好地发挥。因此，阿胶的道地与否也直接决定了膏方的品质和效果。国医大师王绵之也认为：“阿胶就是阿胶，它是因得到东阿水炼制而成，驴皮胶就是驴皮胶，它们是有区别的。”

因为东阿地下水的微量元素、矿物含量比重优于普通水。用此水熬胶，驴皮中的胶质与杂质易于分离，使得胶质纯正，有助功效发散，在滋阴润燥、补气养血等方面拥有更明显的功效。