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这早餐可爱到没边！香喷喷软噗噗，难怪风靡日本爆红ins！
2020年11月19日
挖到宝了！          
         
上次去参加烘焙展，卡卡发现了很多可可爱爱的模具，想把它们全都带回家！          
       
其中最让我心动的一款，就是它↓          
       
                 
眼尖的小伙伴应该看出来了，这不就是现在大热的网红猫咪吐司模具嘛。
                 
自打去年日本一家吐司专卖店推出了猫咪吐司，它就以可爱的造型，风靡整个日本。          
         
不夸张，每天门店大排长龙，猫咪吐司一出炉就被售罄，买不到也是常事。          
         

       
在ins上随便一搜，就能看到它的创意吃法——       
       
因为它是白吐司，可以二次创作，给它画出各种表情↓          
       

       
                        

为了它，我还特地研发了对应的猫咪吐司课程，好吃到你们没有理由不做它！

   

             
       
这次课程，卡卡给大家选了适合面包新手的炼乳白吐司。
       
    
入口绵糯香甜，奶香味足，还非常有弹性，柔软程度完全不输给牛奶生吐司！
       
         
而且做好的白吐司，也方便给大家进行二次创作，有足够的留白发挥创意          
       

       
          
       
在白面团的基础上，我们还会教 可可味和竹炭粉版本。
       
       
像我这样给猫咪加一双棕色小耳朵和刘海儿，再画上表情，仿佛眼前就有一只精神小伙子！          
         
也可以根据自己的喜好搭配颜色，让猫咪吐司变成龙猫、三花猫！
       
       

       
          
       
课程中，除了会教厨师机和手揉的技巧，我们也增加了 面包机揉面的分享
        。          
       
还有猫咪吐司怎样发酵、整形、烤制，这些制作细节，我们统统整理在课程章节中，一次性给你讲透！          
       
即便没有做过吐司的新手，也能轻松学会！          
       
          
       
家里已经有猫咪吐司模具的，也可以直接购买课程学习，享首发优惠！          


       


               

课程中你将会学到

01 不输生吐司的炼乳白吐司                          
之前推出过的牛奶生吐司课程，广受好评，也让大家做面包吐司的热情水涨船高。          
       
所以，这次我们研发出了另外一个吐司方子，用炼乳替代淡奶油，入口不仅奶香味足，还有独特的香甜味。
       
       
                 
材料也是直接混合，不用提前做中种或汤种，更省事，成功率也高！
       
       
烤出来的吐司，一出炉就飘着浓郁的奶香，外皮酥脆，内心弹软。          
       

   

02 三种揉面方式 全面攻下                    

       
每次教你们做面包吐司，总会收到一些留言问卡卡，用面包机能做吗？          
       
答案当然是可以的，但想要做好吃，讲究的是用面包机揉面的方法技巧。          
       
所以，这次我和帅帅老师三管齐下，把 手揉、厨师机和面包机揉面的技巧，全方位教会你们！          
       

   

03 猫咪吐司的塑形手法和要点                   

区别于普通的长方形或正方形吐司模具，猫咪吐司的模具有两只小耳朵，所以面团的塑形手法也是不一样的。          
       
正确的整形方式，才能让吐司的内部组织更细腻！          
       
          
       
另外，想要做双色、三色猫咪，面团的大小、塑形方法也有讲究。
       
       
这些关键要点，老师都已经整理好视频和图文，即便是第一次学做吐司面包，也能轻松学会~                

                 

04 面团调色技巧和常见问题分析

很多朋友学会了基础的白吐司，就想要拥有其他颜色或其他味道的吐司。

      
但因为不同颜色的原料和配比，会影响到吐司的成功率，所以我们也会在课程里，教大家怎样去调配。          
         

       
       
另外，也有不少朋友问卡卡和烘焙老师，吐司在发酵的时候好好的，为什么烤出来却长不高？          
       
为什么面团发酵的时候，还会有很浓郁的酸味？          
       
烤箱没有发酵功能，冬天要怎么发酵面团？
        ……          
       
这些常见的问题，老师也会在课程中，为你们解疑答惑！


买它！


          
       
至于做猫咪吐司的模具，也是经得起考验的。
       
       
模具一摸就知道，厚实耐用，不会变形。铝合金材质，导热快，上色也均匀好看。          
       
而且烘烤时间更短，节能又省时。
       
       
空心的设计，脱模轻松快速，清洗也超方便！         
       
          
      

       
   


           


           
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