如果冰箱里只能留一样食材，那我肯定会选鸡蛋。

因为鸡蛋真的非常百搭，且简单营养。煮熟可以直接吃，或者和蔬菜、荤菜搭着一起炒，做个素汤打个蛋就荤了，甜品炒菜样样在行。

除了入菜，蕾丝蛋卷也是简单新颖。

蕾丝一样的外表，仙女感爆棚，吃起来也香香的，浓浓的蛋香与奶香。不止大人爱吃，小朋友拿在手里也是喜欢的不得了。

看着以为很难，其实做法超级简单，一起看看吧~

鸡蛋 2个 / 低筋面粉 70g / 牛奶 30ml / 糖粉 20g / 油 适量 / 裱花袋 一个

*没有低筋面粉用普通面粉（中筋面粉）也可以。

*没有裱花袋可以用几层保鲜袋替代。

两个鸡蛋加入牛奶打散。

加入低筋面粉和糖粉搅拌至无细粉。

搅拌均匀后是一个浓稠且细腻的液体，装入裱花袋待用。

锅中倒入适量油，用刷子把油抹开。

油不用太多，否则会影响蛋卷成品。

裱花袋剪开一个小口，在锅中画圈圈，直到烘至液体凝固。

裱花袋的口子一定要剪的小，否则出来的线条会很粗。

可以先关火，将圈圈画好后再开小火烘烤。

用硅胶铲轻轻铲起翻面。

趁软的时候卷起，放凉即可食用。

这份仙女下午茶，与你一起分享~