如今国潮来袭，中华传统美食正以独特的东方魅力征服全世界，今天给大家推荐的这道“国潮范”十足的佳肴，它就是名扬海内外的闽菜代表、被誉闽菜中的状元菜的佛跳墙。

佛跳墙，你知多少？

佛跳墙，又名福寿全、满坛香。相传，佛跳墙起源于清朝道光年间，一位名叫郑春发的厨师研制而成，原名叫“福寿全”，后来一批文人尝到此菜，大加称赞，说哪怕是和尚闻到香味也会越墙来品尝，因此还留下“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”的诗句来表达那种醇厚醉人的美妙感受，似乎连佛陀也会在那样的美味中牵动凡心，越墙而来大快朵颐。因着这两句诗，“佛跳墙”这个名字便正式诞生并沿用至今。 

贵为汤中珍品，你吃过吗？

佛跳墙曾是经典皇家贡菜，如今也常作为我国国宴的第一道主菜招待外国元首，为此也受到过广泛赞誉。其制作工序非常复杂，需融合多种名贵食材，历经多时才能达到醇厚纯正的味道。因此，虽说大部分人都听过“佛跳墙”，但真正吃过的人却很少。

悦栈作为国潮美食即食海味知名品牌、粤港澳推荐海味滋补品供应商，坚守“养生”的理念，将传统美食“佛跳墙”结合营养师配方和香港五星级大厨的烹饪方法，用高汤老火煨制而成，最后再创新采用零下四十度瞬间冷冻锁鲜技术，使得传统美食“潮”起来，让传统得以流行。

【国潮美食就是这个范：够鲜、够简、够亮眼】

一、顶级高汤食材文火慢炖，味道够鲜美

悦栈即食佛跳墙，甄选多种高汤食材，文火慢炖，一碗之中，集齐了山珍与海味的鲜香美味，成菜后更是鲜嫩滋补、荤而不腻，营养丰富，具有增强免疫力，调经润肠，美容养颜，降三高的功效，是全家适宜的滋补佳品。

悦栈佛跳墙，食材大爆料：

“吉品鲍鱼”，鲍鱼作为名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，肉质细腻，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。

“北海道北极贝”，北极贝肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA3，对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的食品和药材。

“野生海参”，作为世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品，备受中年人的青睐。海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，是难得的天然营养滋补品。

“花胶”，具有丰富的蛋白质、胶质，食疗滋阴、固肾培精，能令人迅速消除疲劳，能外科手术病人伤口快速复原。

“鸡肉”，鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6，维生素A、维生素D和维生素K等；

“明虾”，虾的营养价值高，是一种高担保低脂肪的食品，含钙量居众食品之首，还含有糖类、矿物质和多种维生素，对于肾阳虚的患者尤为适宜。

“鸭掌”，含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。

“鹰嘴豆”，含有高蛋白，高不饱和脂肪酸，高纤维、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益身体健康营养素。

“鲜元贝”，素有“海鲜极品”的美誉，也是“海产八珍”之一，含有丰富的蛋白质，具有滋阴功能，常食有助于降血压。

“白灵菇”，具有较高的食用价值，长期食用能增强人体的免疫功能，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者青睐。

二、加热即食，烹饪工序够简便

为了让这道经典美食“潮”起来，悦栈即食佛跳墙将中国传统美食演绎出不一样的新意。将传统美食与现代食品技术相结合，为顾客解决高端食材处理的繁琐工序，只需简单加热即可食。让传统美食贴近生活，让更多人切身感受中华美食的魅力。

三、韵味十足宫廷系列，颜值够高

悦栈作为目前国内首家秉承“中央厨房”理念，实现统一化、工业化、标准化深加工海产品的生产企业。自2015年成立以来，将打造中国即食海味第一品牌为目标，秉持“养生”理念，坚持为更多消费者提供高品质的海鲜产品，不仅在口味方面严格把关，在产品颜值上也是不断创新，当悦栈即食佛跳墙撞上宫廷风，国风搭配传统，魅力无法阻挡。

据一手线报称：“悦栈佛跳墙礼盒装”即日起可开始抢购了！小伙伴们行动起来吧，无论是拿来奖励自己，还是送亲戚朋友，都倍儿有面~

     

微信扫一扫
关注该公众号