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冲泡方法:2024《豆蔻》早春滇红
2024年12月23日


距离今年的早春已经过去了近9个月,

作为南茗佳人延续了9年、口粮滇红之王的《豆蔻》,这些年被茶友们不断地购买品饮,非常感谢茶友们的支持。但发现还是有很多茶友不知道怎么冲泡它,今天就和茶友们分享一下豆蔻的详细冲泡方法~

△《豆蔻》早春滇红茶汤

第一:选择散热性好一些的茶具,比如盖碗、自饮杯、飘逸杯等。

第二:控制好水温,因为《豆蔻》的原料有超90%的纯芽尖,会娇嫩一些,在冲泡时水温控制在90℃-93℃会比较好。

第三:出汤时间的把握,比如什么时候该即入即出,什么时候该焖泡,焖泡多久。

这里给茶友们分享盖碗和自饮杯这两种比较常用的冲泡方法。

盖碗冲泡——茶水比1:35。如果是喜欢滋味重一些的茶友,可以把茶水比调整到1:30。

今天我们用175毫升白瓷盖碗来冲泡《豆蔻》,投茶5克。

85℃的水即入即出润茶1次。

1-6泡水温90℃,高冲定点注水,即入即出。

7-9泡水温90℃,低冲定点注水,每泡焖15秒后出汤。

10-13泡水温93℃,低冲定点注水,每泡焖30秒后出汤。

温柔的对待《豆蔻》,它也会给你香甜柔糯的茶滋味。

用盖碗泡《豆蔻》,到13泡喝起来还是香香甜甜的,如果你还想接着泡,那泡15,16泡也是没问题的。

接下来我们再用灰瓷自饮杯泡,它的容量是370毫升(内胆放入后不溢水),投茶量在6克左右最合适,如果是喜欢喝浓一点的茶滋味的茶友,也可以投7/8克茶。

这里我们投6克,用85℃水润茶1次。

再注入90℃水,没过茶叶,静置10秒后,将装茶的内胆取出放在杯盖里。(这一步是为了让茶滋味不会太浓,同时茶叶不会一直泡在水里往后就不耐泡。)

待喝完一杯茶汤,再将装着茶叶的内胆放入杯中,注入水,静置一会,再取出内胆。

往后重复以上动作就好,这样你就可以很快速、很方便的喝到一杯暖暖地、甜甜地《豆蔻》啦。

自饮杯喝茶对于大部分茶友来说是非常简便的,唯一需要注意的就是不要让茶叶长久浸泡。

以上便是南茗佳人《豆蔻》滇红茶的两种冲泡方法,手里有《豆蔻》的茶友快去试试吧~


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