对于一个从来没有到过新疆的人来说，只听说过她的美，却没见过她真正的容颜。当真见了她的容颜，才能揭开她美丽之下的动人故事。

戈壁滩上的白云，见过无数在茫茫沙漠中行走的人。也看着天山南北，错落有致的红房子，围着篝火跳舞的牧民，在草地上自由奔跑的羊群。还有孤独的核桃树，在烈日下欢快生长。

两个西北汉子，

在阿克苏的6天5夜。

10月6日9点，从西安飞乌鲁木齐。中午12点到，稍作整顿休息，我们来到乌鲁木齐市区，坐公交车环游了整个乌鲁木齐，街上人文风情，装修风格，穿衣打扮与内地城市差别很大，满满的异域风情，热情奔放的维吾尔族大叔在车上唱刀郎的情人，零下5度的街道上卖羊肉串的汉子满脸通红，寻找了停靠在八楼的2路汽车。

临近下午6点，我们买到了从乌鲁木齐到阿克苏的火车票，15个小时的车程，竟然比往常快了很多，车窗外变化不断的风景，沙漠，羊群，胡杨林，雪山，湖泊，木屋。与我们想象中的新疆不同，只有来过来，才真的是来过了。

开车接我们的宋大叔是地道的陕西汉子，儿子在新疆参军，后来一家四口都到了新疆。在阿克苏的陕西人很多，他们在这里生活了十几年，承包土地，种植核桃，几乎每家都有上百亩的土地。

舟车劳顿，简单休息了几个小时之后。宋大叔带我们去他的核桃园子里面，核桃9月份的时候已经全部打落，晒干的核桃堆放在用彩钢搭建的简易房里面。

当地核桃品种很多，今年的185纸皮核桃由于雨水原因，果仁稍有涩味。宋大叔从后面的小房子抓了一把核桃，打开让我们尝，这种核桃皮薄，果仁饱满，口味香，大叔告诉我们这种核桃叫新疆33薄皮核桃，如同它的名字一样，简单好吃。

阿克苏位于新疆西南部，塔里木盆地的西北边缘，天山南麓。是古西域三十六国的姑墨、温宿两国。属暖温带干旱气候，降雨量稀少，蒸发量大，气候干燥。

阿克苏新大河、老大河及长年不冻的多浪河流过，地势平坦，土层深厚，水源充足，光热资源丰富，无霜期长达205～219天，昼夜温差大，是全中国核桃的优生区。

从果园出来的路上，期间我们遇到了两位陕西老乡，他们用三轮车拉着核桃去贩卖，常年的烈日照晒，夫妻两肤色黝黑，手上，脸上皱纹很深。他们说种地不容易，远在他乡，老了终究还是要回去的。

现在核桃种植面积越来越大，农产品行情一路走低，种出的好东西不一定能卖好价，有时候甚至卖不出去。农民销售渠道单一，客商不收购，就没有办法了。有时候想着把树砍了，但是辛苦种了十几年，又不忍心。很难啊。

新疆风沙大，干旱，夏天炎热。冬季时间长，干冷干冷的。他们用地道的陕西方言邀请我们去家里吃晚饭，做了特色的陕西小吃，临走前又送了我们一大包核桃。

接下来的几天，由于有陕西老乡的帮助，核桃的收购过程很顺利。两天时间，一大车，30吨。将被运送到我的家乡陕西富平。运输回来后要二次分拣，把坏果，裂果，空果都要筛查出去。然后装成三斤和五斤的网袋，放入箱子，每箱赠送核桃夹子一个。

常用脑，吃核桃。应该是很多人都听过的一句话。

长得和大脑很像的核桃，被当做补脑食品，受到广泛的喜爱。

促进血液循环

核桃能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

改善消化系统

核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

保护皮肤

核桃富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品。

对骨骼益处

核桃中的天然抗氧化剂和ω－3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。

防癌作用

由于核桃中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质

防辐射作用

由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

抗衰老作用

核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。